2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Très souvent, la margarine est appelée un substitut du beurre. Il contient très peu de graisses saturées et contient très souvent moins de calories que le beurre.
La margarine est une bonne source de vitamines A et E, ainsi que d'acides gras essentiels. Les gens qui ont grandi en mangeant de la margarine la préfèrent souvent au beurre. Il a un goût plus léger et moins gras.
Les nutritionnistes ont récemment découvert les dangers des graisses hydrogénées, en particulier celles présentes dans la margarine. Pour l'empêcher de fondre, il est traité en ajoutant des atomes d'hydrogène et des molécules de graisse, ce qui le rend plus saturé et augmente son point de fusion. La margarine hydrogénée ne se gâte pas, ne rancit pas et même les insectes et les rongeurs ne la mangent pas.
Malheureusement, le processus d'hydrogénation crée des gras trans dans la margarine que l'on ne peut pas absorber correctement. Cela conduit à la stimulation du corps humain pour produire du cholestérol. Des traces de métaux toxiques utilisés dans le processus y ont également été trouvées.
Les acides gras trans réduisent le bon cholestérol, ce qui signifie que les graisses produites par hydrogénation sont beaucoup plus nocives que les graisses saturées, que tous les professionnels de la santé définissent comme nocives.
Il existe des preuves que les gras trans peuvent provoquer une bioaccumulation dans le corps, car le système digestif a du mal à savoir quoi en faire. En conséquence, le moins qui puisse arriver est la prise de poids.
L'utilisation de produits hydrogénés a été liée au diabète, aux maladies coronariennes et à l'obésité. Tous les professionnels de la santé sont unanimes pour limiter la consommation de produits hydrogénés ou l'éviter si possible pour réduire l'exposition aux gras trans.
Les gens doivent manger sainement avec des graisses saines pour se protéger des effets secondaires indésirables et de nombreux types de maladies.
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