2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La poêle à griller est l'un des appareils les plus nécessaires pour toute cuisine. Absolument tout se passe dessus très rapidement et il n'est même pas nécessaire d'utiliser de la graisse.
Voici 5 recettes pour préparer de délicieux légumes, steaks de poulet, côtelettes de porc, filets de poisson et boulettes de bœuf en utilisant Poêle à frire:
1. Légumes sur une lèchefrite
Produits nécessaires: 1 oignon, 2 courgettes, 100 g de champignons, 1 poivron vert et 1 poivron rouge, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, basilic et aneth au goût, 3 cuillères à soupe de jus de citron.
Préparation: Couper l'oignon en rondelles, les courgettes, les champignons et les poivrons en rondelles sur toute leur longueur. Salez légèrement et saupoudrez de poivre noir. Dans un bol, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu plus de sel, l'aneth finement haché, le basilic et le jus de citron et mélangez le tout.
Les légumes sont cuits des deux côtés de la lèchefrite, graissés avec le reste d'huile d'olive et lorsqu'ils sont prêts, ils sont enduits d'un pinceau de cuisine des deux côtés avec le mélange d'épices.
2. Steaks de poulet sur une lèchefrite
Ingrédients: 4 steaks de poulet, 1 cuillère à soupe de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de sauce soja, sel et poivre au goût.
Préparation: Les steaks de poulet sont lavés et séchés. Dans un bol, mélanger toutes les épices et les répartir sur les steaks. Cuire sur la lèchefrite des deux côtés jusqu'à cuisson complète.
3. Côtelettes de porc sur une lèchefrite
Produits nécessaires: 4 escalopes de filet de porc, 3 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: Les épices sont mélangées jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et les escalopes lavées et séchées en sont étalées. Laissez-les reposer environ 1 heure, puis enfournez brièvement des deux côtés pour qu'ils ne deviennent pas trop secs.
4. Filet de poisson sur une lèchefrite
Ingrédients: 4 filets de poisson, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, ail en poudre, 2 cuillères à soupe de citron, quelques brins de romarin frais.
Mode de préparation: Toutes les épices sans romarin ni jus de citron sont mélangées dans un bol et les filets en sont assaisonnés. Cuire brièvement des deux côtés de la lèchefrite et arroser de jus de citron. Enfin saupoudrer de romarin.
5. Boulettes de bœuf épicées sur une lèchefrite
Ingrédients: 500 g de bœuf haché, quelques oignons verts, sel, poivre, piment de cayenne et cumin au goût, 1 œuf, quelques cuillères à soupe de chapelure.
Préparation: Assaisonnez la viande hachée avec des oignons finement hachés, toutes les épices, l'œuf et la chapelure pour absorber le liquide.
Le mélange est laissé au réfrigérateur pendant une demi-heure, après quoi des boulettes de viande sont formées, qui sont cuites des deux côtés.
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