2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous avez décidé de faire de l'oenotourisme en Italie, il est bon de savoir à l'avance quels sont les meilleurs vignerons et marques parmi les vins italiens, selon la région que vous ciblez.
Nord-ouest de l'Italie: Ici, vous verrez des vignobles absolument partout, mais les meilleurs vins sont du Piémont et surtout les vins rouges, riches en arômes des caves de Barolo et Barbaresco, qui sont produits à partir de la variété Nebiolo. Toutes leurs marques sont produites par la technologie moderne, tout en préservant les traditions séculaires de la vinification.
Les vins de tous les jours plus légers qui conviennent à la cuisine locale sont le Barbera et le Dolcetto, et les vraies spécialités du Piémont sont le soi-disant spumante, qui est un vin mousseux de la variété champagne, qui se boit lors d'occasions spéciales, telles que la célébration des anniversaires., mariages et baptêmes.
Italie du nord-est: Un grand nombre de vins de tous les jours sont produits ici - blancs, rouges et rosés. Si vous êtes amateur de vin blanc, vous feriez mieux d'essayer Bianco di Custoza (des variétés Juni Blanc, Garganega, Trebiano) devant le moins célèbre Soave (de Garganega, Pinot Gris, Chardonnay et Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio)). Mais n'excluons pas totalement Soave, car les marques Pieropan et Anselmi, qui sont issues des mêmes cépages italiens, ne sont pas mal du tout.
Les meilleurs vins blancs proviennent de la région du Frioul, où des vignerons tels que Sciopetto, Puiatti, Gravner et Jermann, qui produisent du pinot gris, du merlot, du cabernet et du chardonnay, sont considérés parmi les meilleurs producteurs de vins blancs et rouges.
Italie centrale: Et ici, vous verrez partout des vignes - de la Toscane à l'Émilie-Romaine. Les meilleurs vins seront considérés comme des vins de la région de Toscane et en particulier les vins Brunello di Montelpuciano (10 % Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) et Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo). Parmi les cépages les plus courants se trouvent les raisins rouges Sangiovese, et parmi les cépages se trouvent le Chardonnay blanc et le Cabernet Sauvignon rouge.
Italie du Sud: Ici, les traditions de la viticulture et de la vinification remontent à l'âge du bronze et cela est dû au terrain vallonné ensoleillé et aux bonnes conditions naturelles. Les Pouilles, par exemple, produisent le plus de vin par rapport à toute autre région italienne, mais les vins siciliens sont considérés comme les meilleurs du sud de l'Italie.
Parmi les vignerons les plus appréciés figurent Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola, etc.), Rapitala et Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay et autres cépages locaux). Le vin de liqueur Marsala, qui est également produit en Sicile, était un favori de l'amiral Nelson, par exemple, qui l'a popularisé dans toute l'Europe au XVIIIe siècle.
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