2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Porc est l'une des viandes les plus utilisées et consommées dans notre pays. On peut le faire de plusieurs manières et on tombe généralement sur des recettes assez similaires. Nous avons décidé de vous proposer quelques autres choses intéressantes, dont le résultat final sera non seulement un délicieux repas, mais aussi un gain de temps.
Porc sauce aux légumes
Produits nécessaires: 800 g de porc, oignon, 2 poivrons, 1 carotte, 2 gousses d'ail frais, 2 tomates, 1 cuillère à café de vin blanc, poivre noir, sel, romarin, 2-3 cuillères à soupe de farine.
Mode de préparation: Rouler la viande dans la farine et la mettre à frire. Ajoutez ensuite le poivre, l'ail, les carottes et les oignons à frire avec la viande, enfin salez et ajoutez le poivre noir moulu et le romarin.
Mélangez bien et ajoutez les tomates finement hachées, laissez-les changer de goût et ajoutez le vin blanc et une cuillère à café d'eau - laissez mijoter environ 45 minutes. Retirez ensuite du feu et retirez les légumes - écrasez-les. Servir la viande arrosée de sauce.
Côtelettes de porc au citron
Produits nécessaires: côtelettes de porc, 4 gousses d'ail, 1 citron, 1 bouquet de persil, 4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 à 5 cuillères à soupe de moutarde
Mode de préparation: Mélanger l'ail écrasé, le persil finement haché, l'huile d'olive, le jus de citron et la moutarde et bien frotter les côtelettes. Laissez-les ainsi pendant au moins 30 minutes. Il est préférable de rester 24 heures sur 24. Puis saupoudrez-les de poivre et de sel et faites griller.
La recette suivante contient très peu de produits, mais elle devient savoureuse et la viande devient tendre. Pour cela, vous pouvez choisir une viande plus sèche ou grasse - cela dépend de votre goût. Voici ce dont vous avez besoin pour le préparer:
Porc dans un pot en yen
Produits nécessaires: 500 g de viande, fromage fondu, 1 cuillère à café de vin blanc, beurre, ail, thym et sel
Mode de préparation: faire revenir brièvement la viande dans du beurre puis la verser dans la marmite en yen. Ajouter quelques triangles de fromage fondu, par endroits des morceaux de beurre, quelques gousses d'ail coupées en rondelles, des épices et du vin blanc. Fermer et cuire environ une heure et demie à four moyen. Pour plus de certitude, essayez si la viande est prête avant de l'éteindre.
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