2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous avez passé des heures à préparer une recette intéressante. Vous êtes fatigué et impatient de goûter votre création. A de tels moments la vaisselle qui s'est accumulée pour être lavée, sont loin de tous les plaisirs culinaires. Bien que les lave-vaisselle aient été inventés depuis longtemps, personne ne veut sauter ce moment. Mais peu importe combien vous le sautez, les assiettes ne disparaissent pas. Et pourtant, il existe quelques astuces simples qui peuvent nous faciliter la tâche.
Seules trois règles sont à respecter - doser correctement la lessive, laisser tremper la vaisselle assez longtemps - toujours dans de l'eau tiède - puis bien frotter. C'est ce que résume Carol Bougren, professeur d'hygiène à l'école Ferandi à Paris devant le magazine Madame Figaro.
Bon, certains plats nécessitent plus de détergent que d'autres, on ne nettoie pas l'éplucheur et la plaque de cuisson de la même manière, n'est-ce pas ?
En voici des inestimables trucs et astuces pour laver la vaisselle par Carol Bougren et Claudine Weiser, rédactrice en chef du site Tout Pratique, pour que tout dans la cuisine s'éclaire rapidement et facilement.
Eau chaude, glace et vinaigre pour dégraisser
Cuisiner avec du beurre est très savoureux, mais il a la terrible capacité de partir au fond de la casserole restes de graisse. Selon les deux spécialistes de l'hygiène, la meilleure façon de résoudre ce problème est de mettre ces plats directement sous l'eau - chaude ou chaude. Ce n'est certes pas très écologique, mais cette méthode a prouvé son efficacité. Si la graisse est tenace, on peut ajouter des acides naturels comme le citron ou le vinaigre, qui dégraissent et désinfectent à la fois, conseille Claudine Weiser.
Lorsque la surface de nettoyage est large - comme une cuisinière, un grill ou une cuisinière, Carol Bugren conseille de mettre quelques morceaux de glace avec un peu de vinaigre. Le choc thermique de la glace sur le poêle chaud va enlever la saleté, et le vinaigre va libérer les molécules nocives, précise le professeur.
Poudre lave-vaisselle pour vaisselle brûlée
L'imprudence est l'un des ennemis jurés du chef. Quelques secondes au téléphone et la nourriture était déjà en feu. Pour restaurer la casserole et se débarrasser du fond d'encre, Claudine Weser donne quelques conseils. Le plus efficace astuce pour nettoyer la vaisselle il semble mettre un peu de poudre de lave-vaisselle dans la casserole et la diluer avec un peu d'eau. Attendez environ une heure jusqu'à ce qu'un mélange liquide se forme. Ensuite, prenez un pinceau et frottez quelques secondes pour tout décoller, conseille l'éditeur.
Le bicarbonate de soude sur la planche à découper
Tomates, oignons, concombres… Cet été, la planche à découper a certainement vu toutes les couleurs possibles. Après avoir coupé les juliennes et les épices, le couteau a laissé plus d'une ou deux marques, qui sont déjà pleines de différents types d'aliments. Pour éliminer tous les risques de bactéries, à l'école Ferandi apprend à tremper la planche dans un peu d'eau de javel mélangée à de l'eau tiède. Dans un grand bol d'eau, ajoutez un bouchon et laissez agir une dizaine de minutes avant de rincer, explique Carol Bugren.
Si vous préférez une solution plus écologique, le bicarbonate de soude et le citron restent une bonne alternative. Le bicarbonate de soude est un très bon moyen de blanchir et de rafraîchir, explique Claudine Weser. - Vous pouvez saupoudrer un peu de soda sur un demi citron pour frotter la planche puis la laver. Il faut le sécher à l'air frais, si possible, et ne rien mettre dessus pendant ce temps, souligne Carol Bugren. Et si les restes d'un couteau sont très profonds, Claudine Weser vous conseille de changer de planche rapidement.
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