2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'origan, comme toute plante utilisée pour les épices, possède de nombreuses propriétés médicinales. Il a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal et les bronches. Jusqu'à récemment, il était presque inconnu dans notre pays que cette herbe parfumée pour le thé puisse donner un caractère différent aux plats.
L'arôme de l'origan est dû à une huile essentielle composée de plusieurs composés chimiques. Le composant le plus important est le carvacrol. Il a un très bon effet bactéricide et sa capacité à activer en très peu de temps certains récepteurs de la douleur dans le corps humain donne à l'épice son goût piquant typique. Cet effet est extrêmement agréable.
Les feuilles d'origan sont nettement plus parfumées à l'état sec que fraîchement cueillies. La version fraîche a aussi ses avantages dus aux accents de plantes fraîches qui se perdent lors du séchage.
En raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques, l'origan fait partie des épices les plus recherchées dans chaque foyer. Le cultiver en pot est extrêmement facile. Il fleurit magnifiquement, mais est aussi sans prétention.
L'origan aime le soleil et est une épice idéale pour les ragoûts d'été, ainsi que pour les pizzas maison. Le thé à l'origan est cicatrisant et délicieux. Contrairement à la plupart des herbes, l'origan survit généralement à l'hiver sur le balcon et se réjouit à nouveau au printemps.
Le meilleur mois pour planter l'origan est mars. L'effort est minime et les bienfaits vous raviront tout au long de l'année.
Des conteneurs appropriés (pots et boîtes plus profondes), un mélange de sol et du sable sont nécessaires pour la plantation. Les graines sont semées en plaçant des tuiles cassées ou des pierres ordinaires au fond du pot que vous avez choisi. Le conteneur est rempli de terre à un peu plus de la moitié.
Les graines sont saupoudrées, puis remplies d'une couche de sable et d'une couche de terre. Il est abondamment arrosé. Soyez prudent avec le sable - s'il y en a plus, les graines germeront un peu plus lentement. Ne vous précipitez pas pour laisser les plantes dehors. Gardez les pots à l'intérieur pendant un certain temps.
L'origan nécessite un arrosage régulier, mais pas trop d'arrosage. En été, il est arrosé tous les jours. Lorsque les plantes poussent de quelques centimètres, vous devez déterminer si elles ont besoin d'être éclaircies et transplantées. Cela permet à toutes les racines de se renforcer suffisamment. Les mois les plus propices au repiquage sont fin mai et début juin.
Ne cueillez les feuilles d'origan que lorsque vous en avez besoin ou coupez toute la tige de la plante pour lui permettre de se renouveler. À la fin de l'été, il serait bon de sécher une certaine quantité d'épice pour l'hiver. Conserver dans des bocaux.
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