2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les nouilles sont un excellent choix pour le petit-déjeuner, à partir duquel vous pouvez préparer une délicieuse tarte maison ou un dessert alléchant. Et il n'y a rien de plus savoureux que des nouilles maison.
Produits nécessaires: 500 ml de lait frais, 15 œufs, 1 cuillère à café de sel, 1,5 kg de farine.
Dans un bol profond, battre les œufs avec le sel jusqu'à consistance mousseuse. Versez ensuite la farine dans une casserole assez grande et commencez à ajouter lentement les œufs battus tout en remuant lentement.
Lorsque vous ajoutez le tout à la farine, pétrissez la pâte. Vous devriez obtenir une pâte moyennement douce et lisse adaptée au roulement.
Divisez la pâte en quinze boules (faites une boule séparée pour chaque œuf) et laissez-les dans un plateau légèrement fariné. Couvrir la pâte avariée d'un linge humide ou d'une étamine. Ensuite, commencez à faire rouler les boules séquentiellement à environ deux millimètres.
Si le temps le permet, étalez la pâte roulée sur une nappe dans un endroit ensoleillé afin que vos nouilles maison puissent sécher. Sinon, faites de même, mais dans une pièce adaptée.
Une fois que vos nouilles maison sont sèches, mettez le four à 50 degrés et mettez-en une partie dans une casserole adaptée. Laisser au four jusqu'à ce que les nouilles soient complètement sèches. Ajoutez ensuite le reste. Répartir les nouilles maison préparées de cette manière dans des sacs en papier (15 pièces). Conservez dans un endroit frais et sec.
Nouilles pour le petit déjeuner
Dans un moule graissé, placez un paquet de nouilles et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. En même temps dans une casserole faire bouillir un litre d'eau ou de lait (selon préférence) et sucrer avec du sucre environ 1 tasse.
Versez de l'eau bouillante ou du lait sur les nouilles cuites. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que les nouilles absorbent le liquide. Le délicieux petit-déjeuner est toléré sur le dessus et éventuellement garni de fromage râpé.
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