2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Le houmous est une pâte unique de pois chiches et de tahini. C'est l'une des recettes les plus faciles à connaître. Cela prend moins de dix minutes. Le houmous est souvent servi comme collation, comme accompagnement des plats principaux et comme sauce pour les falafels ou les plats de légumes - une pratique typique de la cuisine orientale.
Le houmous est essentiel pour la cuisine arabe et orientale. En Bulgarie, il est également très populaire, grâce au nombre croissant de personnes qui préfèrent une alimentation saine ou le véganisme.
Hoummous
Produits nécessaires: 150 g de pois chiches séchés ou 300 g de conserves, 2 cuillères à soupe de sésame tahini, le jus d'un demi citron, 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel.
Mode de préparation: Si des pois chiches séchés sont utilisés pour la préparation du houmous, il doit être pré-traité. Pour la conserve, ce n'est pas nécessaire. Tremper dans l'eau et laisser toute la nuit.
Le lendemain, faites bouillir pendant environ une heure jusqu'à ce que les baies ramollissent, puis égouttez l'eau. Frottez ensuite bien avec vos mains pour faire tomber les flocons des baies et rincez bien sous l'eau courante.
Les pois chiches bouillis, le tahini, le jus de citron, le sel et l'huile d'olive sont mélangés dans un mélangeur et battus jusqu'à consistance lisse. Et - c'est fait, vos pois chiches sont comestibles.
En plus des principaux produits, l'ail peut également être utilisé, ainsi que des produits aromatisants - noir, poivron rouge, ail, piment rouge, sarriette et autres. Ils sont versés avec les autres produits dans le blender. Il se marie aussi très bien avec du jus de citron.
Les connaisseurs pensent que le plus utile est le tahini, préparé avec des graines de sésame non pelées. Il a une couleur plus foncée. Le tahini plus léger est fabriqué à partir de graines de sésame pelées et a un aspect plus attrayant.
Le houmous fait maison qui en résulte peut être consommé comme collation, étalé sur une tranche ou comme plat d'accompagnement. Il est souvent utilisé comme sauce pour toutes sortes de plats - tout est une question de goût.
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Bonne Journée Du Houmous
Aujourd'hui, 13 mai, nous célébrons Journée internationale du houmous . Dans celui-ci, nous devons manger la délicieuse collation le matin, le midi et le soir. Jour du houmous est organisé depuis 2012. Tout a commencé avec Ben Lang et Miriam Young, qui lui ont rendu hommage lors d'un marathon à Tel-Aviv.
Bienfaits Du Houmous Pour La Santé
Le houmous est un petit-déjeuner extrêmement sain, riche en nutriments, qui sature le corps et a un très bon goût. Il est à base de pois chiches et d'un peu d'huile d'olive, et en plus ajouter de l'ail, du jus de citron, du tahini de sésame, du sel et du poivre.
Recettes Non Standard Pour Le Houmous
Le houmous est une collation qui ressemble au kyopoolu. Pour le préparer, vous avez besoin de plusieurs ingrédients principaux : pois chiches, tahini au sésame, épices. Les amateurs d'expériences culinaires peuvent ajouter des ingrédients à leur goût et préparer leur propre interprétation de la collation.
Houmous Au Chocolat - Un Succès Inattendu
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Recettes Authentiques De Houmous
Hoummous est une pâte alimentaire préparée à partir de pois chiches et tahini au sésame avec des épices telles que l'huile d'olive, l'ail, le paprika et le jus de citron. Ce plat est souvent servi sur les tables du Moyen-Orient. Ce plat est souvent garni de champignons, de persil, de paprika, de pignons de pin, de tomates ou de concombres, d'oignons finement hachés ou de pois chiches.