2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Agneau rôti est un classique du genre. Mais cela ne fonctionne pas avec une miette seule. Vous avez également besoin d'un marchand de légumes. Nous portons à votre connaissance 5 exclusivement garnitures appropriées pour l'agneau rôti. Ils sont extrêmement pertinents pour la table de la Saint-Georges et le reste du temps lorsque vous mangez de l'agneau rôti.
Laitue fraîche
Servir l'agneau de Saint-Georges sans laitue sur votre table est un véritable "sacrilège". Du moins en ce qui concerne les coutumes bulgares typiques. Et c'est à Pâques ou à la Saint-Georges, quand on mange habituellement de l'agneau, que les salades fraîches font leur apparition sur les marchés.
Cependant, suivant les coutumes, nous vous déconseillons d'improviser avec un autre type de salade verte que nos salades de laitues ou frisées. Oubliez un instant l'iceberg. Ajoutez simplement des radis, des concombres, des oignons verts, de l'ail frais, un peu d'huile (vous pouvez également la remplacer par de l'huile d'olive), du vinaigre de cidre de pomme et du sel à la laitue lavée râpée ou hachée. Après tout, les traditions doivent être respectées.
Fraction-sarma
Photo: Annabel
Garniture appropriée pour l'agneau rôti est également le foie-sarma. Oui, les efforts dans votre cuisine seront un peu plus, mais comme nous l'avons dit, ce sont « nos coutumes que nous devons suivre.
Pommes de terre fraîches au four
A l'image de la salade verte, qui commence à être proposée au printemps dans les commerces et les marchés, c'est aussi le moment où l'on ne peut s'empêcher de trouver des pommes de terre fraîches.
Elles sont grand plat d'accompagnement à l'agneauet la bonne chose est que vous pouvez les mettre à cuire avec la viande elle-même. Cela vous épargnerait beaucoup d'efforts. N'oubliez pas, cependant, que les pommes de terre fraîches sont cuites beaucoup plus rapidement que les anciennes et doivent être placées vers la fin de la cuisson de l'agneau.
Boulettes de légumes
Vous avez encore de la chance ! Le printemps offre toutes sortes de légumes verts frais - quai, épinards, oseille, etc. Lavez-les soigneusement, coupez-les, ajoutez-les aux pommes de terre râpées bouillies, ajoutez un peu de fromage, 1 œuf, un peu de matière grasse et les épices de votre choix.
À partir de ce mélange, vous pouvez former des boulettes de viande végétariennes, que vous pouvez rouler dans la farine et faire frire ou cuire au four. Des recettes détaillées pour préparer toutes sortes de boulettes de viande à partir de légumes verts sont disponibles sur notre site Web.
Rôti de chou
Ne pensez pas à la choucroute d'hiver, et vous aurez du mal à vous en procurer. Cependant, vous pouvez préparer du chou frais rôti, que vous avez préalablement mijoté.
Si vous avez d'autres piments secs, c'est encore mieux. Vous constaterez que le chou rôti n'est pas aussi traditionnel, mais il est grand plat d'accompagnement pour rôtir l'agneau.
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Agneau Rôti Pour Pâques
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Des Subtilités Pour Un Délicieux Agneau Rôti
À Pâques et à la Saint-Georges, il doit être présent à table agneau , mais ce ne sont que les fêtes importantes pendant lesquelles nous mangeons traditionnellement un délicieux agneau rôti. Ce type de miette est vénéré par les Bulgares toute l'année car l'agneau peut être préparé de différentes manières et sans raison.
Épices Appropriées Pour L'agneau
Traditionnellement, pendant les mois d'avril et de mai, la demande d'agneau augmente. Lorsqu'il est bien préparé, son goût est divin. Cuisiner l'agneau parfait implique quelques petites subtilités que vous devez maîtriser. Avant d'assaisonner la viande, vous devez enlever l'excès de graisse et de peaux.
