2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il y a plusieurs étapes à suivre pour un épluchage plus rapide et plus facile des avocats.
1. Lavez les fruits. Rincez l'avocat sous l'eau courante tiède. Il est important de laver l'avocat, même si vous ne mangerez pas la peau. Sinon, la saleté et les bactéries de l'écorce peuvent pénétrer dans la chair. N'utilisez pas de savon pour nettoyer l'avocat. Séchez l'avocat avec du papier absorbant. Gardez à l'esprit que vos mains doivent être propres avant de laver l'avocat. Utilisez de l'eau tiède et du savon pour vous frotter les mains pendant 20 secondes avant de commencer la cuisson de l'avocat;
2. Couper l'avocat en deux dans le sens de la longueur. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper l'avocat de haut en bas. Une incision est faite sur le côté long du fruit, pas sur le côté court. Si nécessaire, tenez le fruit avec une serviette pour vous donner plus d'adhérence et une prise plus ferme. Commencez par l'extrémité la plus étroite, soit du haut vers l'extrémité large, soit par le bas;
3. Inversez les deux moitiés. Prenez le fruit avec les deux mains et tournez les moitiés dans des directions opposées pour les faire pivoter. Utilisez une main pour tourner une moitié vers vous et l'autre pour tourner l'autre moitié de vous;
4. Retirez l'écrou avec une cuillère en métal. C'est la technique la plus sûre que vous puissiez utiliser.
5. Pelez un avocat - glissez une cuillère en métal entre la chair et la peau. Si la chair reste sur la peau, elle peut être enlevée à l'aide des doigts (pour peler comme une orange) ou à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
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