2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous ne serions pas en mesure de faire un classement des les saucisses italiennes les plus populaires non seulement parce que leur diversité est immense, mais aussi parce que chaque région italienne se distingue par ses propres spécialités locales à base de viande.
Cependant, nous pouvons attirer votre attention sur 3 des plus célèbres d'entre eux, car, heureusement pour nous et les vôtres, nous pouvons désormais les trouver plus facilement sur les stands de saucisses indigènes.
Prosciutto
Il n'y a guère amateurs de saucisses italiennesqui ne sont pas amoureux du Prosciutto. Cependant, tous ceux qui entrent dans cet amour culinaire sont bons à "savoir" quelque chose sur leur objet d'admiration et d'appétit sincère. Et si vous voulez le consommer pleinement, dirigez-vous immédiatement vers la ville italienne de Parme, d'où est originaire le Prosciutto.
Cette délicatesse italienne est préparée à partir de porc (une race spéciale de porc est élevée), en utilisant une technologie très spéciale, consistant à le faire mariner avec des épices traditionnelles et à attendre patiemment que le prosciutto mûrisse. Le processus peut prendre de 18 à 24 mois.
Bien sûr, il n'est pas nécessaire de faire ses valises pour Parme, car le Prosciutto de qualité est également importé en Bulgarie. Vous pouvez même choisir entre ses 2 variétés - crue (Prosciutto Crudo) et bouillie (Prosciutto Koto).
Pepperoni
Hum, vous devez sentir l'arôme de la délicieuse pizza au Pepperoni et son goût légèrement épicé…
Ce chef-d'œuvre de viande est originaire du sud de l'Italie et si vous prévoyez une telle excursion, nous vous recommandons sincèrement d'essayer la vraie saucisse Pepperoni. Il est fabriqué à partir d'un mélange de porc et de bœuf et en raison du poivre noir qu'il contient, il a vraiment un goût plus épicé que les salamis traditionnels. Bien que popularisé par les Américains, le vrai pepperoni est consommé dans le sud de l'Italie.
Salam Chingiale
Ce n'est pas si populaire dans notre pays, mais si vous avez la possibilité de visiter Florence ou de prendre le temps pour toute la Toscane, vous ne pouvez pas tout "imprégner" de cette très belle région italienne, si vous n'avez pas essayé le salami Chingiale. Celui-là Saucisse italienne est fabriqué à partir de viande de gibier (traditionnellement de sanglier) et parmi ses épices se trouvent les graines de fenouil, qui lui donnent son goût typique.
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