2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les pois chiches, comme la plupart des légumineuses, ont longtemps été appréciés pour leur teneur en fibres. Deux tasses de pois chiches fournissent la totalité de l'apport quotidien d'une personne. Mais de nouvelles recherches sur lui et sa teneur en fibres ont récemment fait un pas en avant, suggérant qu'il pourrait aller au-delà des seules fibres et être lié à d'autres avantages nutritionnels.
Les pois chiches peuvent être utilisés avec succès pour les plats végétariens et autres. Voici quelques suggestions végétariennes.
Pois chiches aux épinards
Des produits:
• 1 boîte de pois chiches
• 1/2 oignon en dés
• 3 gousses d'ail, coupées en cubes
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• jus d'un citron (environ 2 cuillères à soupe)
• 1/2 c. poudre de curry
• 1/2 c. poudre de coriandre
• 1/2 c. cumin
• 1 gros bouquet d'épinards
Mode de préparation: Dans une grande poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 à 5 minutes. Ajouter les pois chiches et un verre d'eau d'eau.
Ajoutez également les épices et le jus de citron, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, en ajoutant plus d'eau si nécessaire jusqu'à ce que les pois chiches soient cuits et tendres. Réduire le feu et ajouter les épinards hachés. Attendez que les épinards mijotent pendant 2 à 4 minutes. Servez aussitôt et dégustez le plat.
Pois chiches aux petits pois et aneth
Produits nécessaires:
• 1 gramme de pois chiches
• 2,25 litres de bouillon de légumes
• 4 gousses d'ail, hachées
• 1/2 cuillère à café de piment rouge
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 kg de tomates hachées finement
• Une poignée de feuilles de basilic frais, finement hachées
• aneth, nettoyé et haché
• 2 oignons moyens, hachés finement
• 1/2 cuillère à café de sel
• 150 grammes de petits pois surgelés
Mode de préparation: 1. Dans une grande casserole, mélanger les pois chiches et le bouillon de légumes. Incorporer la moitié de l'ail finement haché et du piment de Cayenne (ou des piments forts séchés broyés). Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.
2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Mettez le reste de l'ail, des tomates et du basilic dans une casserole et laissez cuire pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que le basilic ait fané. Retirer du feu et mettre de côté.
3. Mélangez l'aneth et l'oignon dans la poêle avec les pois chiches. Assaisonnez avec du sel. Poursuivez la cuisson environ 15 minutes supplémentaires. Ajoutez le mélange de tomates et de petits pois et poursuivez la cuisson encore 5 minutes jusqu'à ce que les petits pois soient prêts. Servir chaud.
Conseillé:
Pois Chiches - Pois Chiches
Les pois chiches sont également appelés pois chiches et pois chiches. C'est une plante annuelle de la famille des légumineuses. Les pois chiches (Cicer arietinu) sont considérés comme l'une des premières cultures cultivées par l'homme. Des fouilles archéologiques ont montré que les pois chiches étaient utilisés par l'homme depuis l'Antiquité.
Que Cuisiner Rapidement Avec Des Pois Chiches
Les pois chiches sont l'une des céréales les plus anciennes. Il y a des millénaires, les gens ont appris à le cultiver et à le transformer. Les recettes avec des plats de pois chiches sont passées du Moyen-Orient à la Grèce antique et à Rome.
Quels Sont Les Bienfaits Des Pois Chiches ?
Cultivés à l'origine en Méditerranée et au Moyen-Orient, les pois chiches ont répandu leur influence culinaire dans le monde entier. Bien que le type de pois chiches le plus courant soit rond et beige, d'autres variétés peuvent être noires, vertes et rouges.
Épices Adaptées Aux Pois Chiches
Les pois chiches peuvent être cuits ou cuits au four. Vous pouvez mettre des pois chiches dans diverses soupes et plats. Les pois chiches sont également associés à certaines légumineuses. Différentes épices conviennent à l'utilisation de pois chiches.
Perdez Du Poids Facilement Pendant Que Vous êtes Rassasié, Avec Un Régime Aux Pois Chiches
Après avoir consommé pois chiches Voici des questions telles que : le pois chiche perd-il du poids ? Combien de calories contient-il ? Est-ce qu'il prend du poids à cause de ça ? Le régime pois chiche C'est très facile. Cela signifie qu'entre les repas, vous pouvez consommer un petit bol de pois chiches jaunes ou blancs, sans vous demander s'il en est rempli.
