2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La banane a la renommée de l'un des fruits exotiques les plus délicieux et est utilisé dans d'innombrables recettes de bananes. En plus de son état naturel, il est consommé traité thermiquement, en purée et souvent en association avec d'autres produits alimentaires.
En plus du goût, les bananes ont également des propriétés curatives et nutritionnelles utiles. Le fruit du bananier est riche en amidon et contient peu de sucre, c'est pourquoi il est connu pour ses propriétés saturantes. Dans 100 grammes de fruits, il y a 89 kilocalories, 75 pour cent d'eau, 0,33 pour cent de matières grasses, 22,84 pour cent de glucides, 2,6 pour cent de fibres et 1 pour cent de protéines. Les valeurs de ces nutriments varient en fonction du degré de maturité du fruit.
Le contenu de vitamines dans les bananes est représenté principalement par les groupes B - B1, B2 et B6, qui nettoient le corps des toxines et renforcent les cheveux, les ongles et la peau. Les autres vitamines contenues dans les bananes sont les PP, C, E et A.
Le potassium, le phosphore, le magnésium et le sodium sont les représentants des minéraux du fruit, mais il y a aussi certaines quantités de fer et de zinc qui aident à l'action antianémique de la banane.
Les amines actives telles que la sérotonine et la dopamine ont un effet bénéfique sur le cerveau et la santé mentale.
Les avantages de manger des bananes sont multidirectionnels
- Ils détendent le système nerveux. Le tryptophane et le magnésium ainsi que la vitamine B6 stimulent la sérotonine, qui maintient l'humeur et assure un bon sommeil, ce qui fait de la banane un antidépresseur naturel;
- Abaisse l'hypertension artérielle - la teneur en potassium, qui est à fortes doses, fait du fœtus un très bon moyen de réguler la pression artérielle et réduit le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque;
- Augmente les capacités cognitives. Une étude parmi les étudiants a montré que manger des bananes augmente les capacités cognitives des étudiants;
- Les vitamines B6 et B12 ainsi que le potassium et le magnésium aident à compenser le manque de nicotine chez les fumeurs qui tentent d'arrêter de fumer;
- La banane est très utile pour les athlètes actifs en raison de la dopamine, de la sérotonine et de la thiamine dans son contenu, qui stimulent et renforcent l'effort physique;
- En raison de la teneur en sucres simples, en glucides, le fruit convient aux régimes amaigrissants en raison de sa capacité de saturation.
La banane il y a aussi une utilisation externe en cosmétique et en pharmacologie dans des préparations contre les piqûres de moustiques, pour entretenir la peau, les cheveux et les ongles, même dans la vie de tous les jours en remplacement du cirage à chaussures. Les bienfaits des peaux de banane ne sont pas inconnus.
Mais il est très clair que l'on préférera toujours faire un cake à la banane moelleux ou une crème à la banane.
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