2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les jeunes brindilles et feuilles d'estragon sont utilisées en cuisine - cette épice a un arôme très agréable qui convient aussi bien à la viande qu'aux légumes. Nous vous proposons une recette de champignons à l'estragon - les champignons aux épices aromatiques sont un excellent choix pour la garniture. Voici toute la recette:
Champignons à la crème
Produits nécessaires: 600 g de champignons, poivre noir, sel, huile, 3 brins d'estragon, 200 ml de crème liquide et ½ citron.
Préparation: Epluchez les champignons et coupez-les en tranches, puis mettez-les dans l'huile chauffée. Laissez-les ramollir et après environ dix minutes, ajoutez du poivre noir moulu et du sel au goût.
Ajoutez ensuite l'estragon finement haché. Remuer et enfin verser la crème et le jus de citron - laisser mijoter les champignons quelques minutes. La garniture doit être servie tiède. Il est préférable de le servir avec de la viande séchée grillée.
Notre prochaine suggestion est pour le poulet à l'estragon et à la crème. La recette est très simple à réaliser et le résultat est excellent. Vous devez d'abord faire frire les filets de poulet - le nombre dépend du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez.
Une fois qu'ils sont rouges des deux côtés, sortez-les et versez dans le même bol environ 200 ml de crème liquide (pour deux filets de poulet). Ajoutez-y 2-3 cuillères à soupe. moutarde et 3 tiges d'estragon frais.
Si vous utilisez des épices sèches, ajoutez environ 1 ½ c. Une fois que le mélange bout, ajoutez les deux filets et laissez quelques minutes sur le feu. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser le mélange dans un moule et cuire brièvement. Environ 20 minutes suffisent. Servir avec du riz bouilli.
Notre dernière offre est à nouveau pour le poulet. La préparation de ce plat vous prendra un peu plus de temps, mais vous aimerez vraiment le résultat. Couper le poulet en petits morceaux, peut-être en julienne.
Mettez-les ensuite dans un plat adapté et assaisonnez avec du poivre, de la sauce soja, de l'huile d'olive et de l'estragon. Laissez-les dans la marinade pendant environ 5 heures, puis faites-les frire. De plus, vous pouvez faire une garniture légère - de la laitue fraîche ou des légumes cuits.
Conseillé:
Estragon
Estragon (Artemisiae Dracunculus) est de la famille des Astéracées. C'est une plante vivace à tige herbacée. Forme de courtes tiges souterraines - des rhizomes, avec une épaisseur de racines individuelles de 1 à 2 cm.La tige est ramifiée, semi-érigée ou dressée et atteint une hauteur de 2 m pendant la floraison.
Médecine Populaire à L'estragon
Estragon est connu principalement comme une épice dans la cuisine. Cependant, il a une composition chimique très riche et grâce à cela - de fortes propriétés curatives. Ces propriétés lui confèrent une place de choix dans Médecine populaire .
Planter Et Cultiver L'estragon
L'estragon est une plante vivace de la famille des Composées. Les boutons sont rarement disposés sur son rhizome ligneux. La plante atteint une hauteur de 150 cm et se reproduit en touffes. Les feuilles et les jeunes rameaux d'estragon sont utilisés comme épice.
Estragon Pour Une Respiration Légère Et Un Sommeil Sain
Le manque de sommeil peut également affecter notre silhouette, selon les recherches. Les scientifiques ont découvert qu'un repos insuffisant augmente les niveaux d'hormones associés à la prise de poids. Une bonne nuit de sommeil est extrêmement importante pour que nous soyons en bonne santé et capables d'accomplir nos tâches quotidiennes.
A Quels Plats Faut-il Ajouter L'estragon ?
Estragon est une plante vivace à tige herbacée. Il forme de courtes tiges souterraines - des rhizomes. Pendant la floraison, la hauteur de la tige peut atteindre jusqu'à deux mètres. Il existe deux types d'estragon - cultivé et sauvage.
