2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Découvrez nos prochaines bonnes suggestions de plats qui enrichiront la table festive de Pâques.
Agneau
Produits nécessaires: 250 g de bagatelles d'agneau bouillies et hachées, 2 c. riz, 2 bouquets d'oignons verts, 1 c. poivron rouge, 1 c. huile, sel, menthe et persil au goût, 4 c. Eau chaude. Pour la garniture: 2 œufs, 1 c. yaourt, une pincée de bicarbonate de soude, 3 c. farine.
Préparation: Faire revenir les oignons verts et ajouter le riz, puis la chapelure et bien mélanger. Ajouter le poivron rouge, la menthe, le persil, l'eau chaude et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire la garniture, accumuler et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir avec de la laitue.
Bruschettas aromatiques
Produits nécessaires: 1 baguette, 5 gousses d'ail, 1 tomate, poivre noir, 50 ml d'huile d'olive.
Préparation: Coupez la baguette en fins morceaux, que vous devez ensuite faire griller. Une fois grillées, elles sont enduites d'huile d'olive. Moudre l'ail et râper les tomates. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût et remuer. Étaler les tranches avec le mélange obtenu.
Pommes de terre au four aux tomates cerises
Produits nécessaires: 1 kg de pommes de terre, 1 oignon, 100 g de bacon, 300 g de tomates cerises, 1 brin de romarin, ½ c. vin blanc, ½ c. eau, sel, huile d'olive et beurre.
Préparation: Eplucher, laver et couper les pommes de terre en gros cubes. Mettez-les dans un plat allant au four préalablement graissé avec de l'huile et ajoutez l'oignon émincé, coupé en deux moitiés de tomates cerises. Au centre mettre un brin de romarin et des lardons. Arroser de vin et d'eau, saler et arroser d'huile d'olive. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
Ragoût slave
Produits nécessaires: 800 g d'agneau/porc ou bœuf/, 200 g d'oignon, 500 g de tomates, 500 g de poivrons, 200 g de riz, 100 ml de matière grasse, 1 c. poivron rouge, sel et persil.
Préparation: Couper la viande et la faire revenir dans la graisse. Sortez-le et faites revenir l'oignon émincé dans la même graisse. Puis ragoût 1-2 tomates, hachées finement. Ajouter le poivron rouge et verser de l'eau tiède. Remettre la viande, saler et cuire à feu doux.
Ajouter les tomates restantes et les poivrons finement hachés, ainsi que le riz. Transférer le plat dans une casserole, verser de l'eau tiède et cuire jusqu'à cuisson complète. Saupoudrer de persil avant de servir.
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