2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Lait et produits laitiers sont utiles pour les personnes de tous âges, mais néanmoins, si vous souffrez d'une maladie, il est bon d'être prudent avec eux ou d'apprendre à les consommer. C'est aussi le cas des personnes souffrant de Diabète, qui devrait mettre l'accent sur la consommation de fromage cottage et de produits laitiers hypocaloriques.
Voilà quelque délices laitiers vous pouvez apprendre à cuisiner si vous souffrez de diabète et avez besoin de consommer plats laitiers diabétiques:
Biscuits diabétiques
Produits nécessaires: 75 g de fromage cottage, 50 g de son d'avoine, 100 g d'amandes en poudre, 2 œufs, 20 g de beurre, édulcorant au choix
Méthode de préparation: Du son, des noix, du fromage cottage, un édulcorant artificiel (si nécessaire, le dissoudre dans un peu d'eau) et des blancs d'œufs sont ajoutés aux jaunes battus. Mélangez le tout et faites une pâte à partir de ce mélange, que l'on place dans un sac et que l'on vaporise de petits cercles sur du papier sulfurisé. Les biscuits pour diabétiques sont cuits dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient roses.
Crème diabétique
Produits nécessaires: 500 ml de lait écrémé, 4 protéines, édulcorant artificiel
Mode de préparation: Un peu d'eau est ajoutée aux blancs d'œufs montés. Le lait est porté à ébullition et l'édulcorant y est dissous. Les blancs d'œufs sont également battus dans la neige, le lait refroidi y est soigneusement versé et enfin les jaunes sont ajoutés. La crème obtenue pour les diabétiques est mélangée légèrement et cuite au bain-marie jusqu'à épaississement.
Poêles pour diabétiques avec du fromage cottage
Produits nécessaires: 330 g de fromage cottage, 50 g de beurre, 2 œufs, édulcorant artificiel
Mode de préparation: Les œufs battus sont mélangés avec la purée de fromage cottage et l'édulcorant artificiel. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. À l'aide d'une grosse cuillère à soupe, versez la pâte liquide préparée dans l'huile chaude et faites frire les mekis, qui sont placés sur du papier absorbant pour que la graisse puisse s'égoutter. Les casseroles peuvent être servies avec de la crème de lait écrémée.
Pour la préparation des recettes ci-dessus, vous pouvez utiliser n'importe quel édulcorant artificiel, mais pas le sucre.
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