2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pouvez-vous imaginer une substance qui protège contre le cancer, aide à son traitement, tue les bactéries, élimine l'inflammation, réduit les dommages au système cardiovasculaire et se trouve également dans les aliments bon marché et savoureux ? Pas besoin de l'imaginer, ça existe ! Son nom? Sulforaphane!
Cette substance infiniment utile est un puissant antioxydant du groupe des isothiocyanates, dont les concentrations solides se retrouvent dans le brocoli, le chou-fleur et tous les légumes crucifères. Si elles ne sont pas à votre goût - il existe des pilules en pharmacie, mais que sont quelques bouchées de légumes au nom de tant de bienfaits pour la santé ?
Quels sont exactement les avantages du sulforaphane?
Eh bien - énorme! Surtout à un tel prix ! Les résultats de la recherche sont définitifs - le chou-fleur, le brocoli, le chou et tous leurs "cousins" réduisent le risque de cancer - en particulier le cancer du colon et de la prostate. Qu'est-ce qui a causé cela? C'est vrai - sur sulforaphane!! Selon des publications dans des revues scientifiques (par exemple dans Cancer Letters d'octobre 2008), le sulforaphane bloque l'action d'un groupe d'enzymes hépatiques qui convertissent les nitrosamines en cancérogènes actifs. Les nitrosamines sont formées par l'interaction de nitrites avec des amines secondaires; les nitrites, à leur tour, se trouvent dans les saucisses, le bacon et tous les produits de viande prêts à manger destinés à un stockage permanent. C'est-à-dire que la consommation de légumes crucifères neutralise l'effet cancérigène des substances prises avec d'autres aliments.
De plus, en tant qu'antioxydant, le sulforaphane protège la muqueuse de l'estomac des effets destructeurs d'Helicobacter pylori - une bactérie à Gram négatif qui habite l'estomac et le duodénum et est responsable de l'apparition d'ulcères peptiques, de gastrite et de duodénite. Certaines personnes tolèrent les infections à H. pylori de manière asymptomatique et sans dommage, mais d'autres subissent les complications décrites ci-dessus. Dans de tels cas, la prise de sulforaphane - dans les aliments ou les comprimés - a un effet nettement positif, réduisant les dommages causés par l'inflammation, ainsi que ses symptômes. Il y a aussi des suggestions que H. pylori joue un rôle dans le développement du cancer de l'estomac - ce qui nous ramène à
propriétés anticancéreuses du sulforaphane
En plus de bloquer les enzymes qui déclenchent le potentiel cancérigène de certaines substances, le sulforaphane miraculeux inhibe la croissance de cellules cancéreuses préexistantes - confirmé par plus de cinq essais cliniques indépendants d'ici 2010.
La cerise sur le gâteau, c'est la découverte que
le sulforaphane tue sélectivement les cellules cancéreuses sans affecter la santé -
quelque chose qui ne peut pas être dit au sujet des méthodes conventionnelles telles que la radiothérapie et la chimiothérapie. Cette découverte amène les chercheurs à placer de grands espoirs sur la substance en tant que percée dans le traitement des maladies insidieuses.
Après de telles nouvelles, probablement toutes les autres propriétés utiles de n'importe quelle substance seront légèrement perdues - une percée dans traitement du cancer est une réalisation qui éclipse presque tout. Il ne faut pas oublier cependant
La principale cause de décès dans le monde moderne est la maladie cardiovasculaire,
pas cancéreux. Et, comme vous pouvez le deviner, sulforaphane joue brillamment là aussi!
Bien que pas si fanatiques, des études menées en parallèle avec celles sur les effets du sulforaphane sur le cancer ont rapporté que la substance prévenait les lésions cardiaques chez les rats de laboratoire (Journal of Agricultural and Food Chemistry, janvier 2008), et plus tard Des essais cliniques ont évalué la consommation de sulforaphane comme ayant un effet bénéfique sur la santé générale de la personne.
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