2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
À la veille de Pâques, les plats végétaliens sont particulièrement populaires, car ils ne contiennent aucune trace de produits d'origine animale, ce qui est conforme à la tradition religieuse du jeûne de Pâques.
Vous pouvez préparer des plats végétaliens qui, en plus d'être délicieux et utiles, sont extrêmement apaisants pour le psychisme en raison des ingrédients utiles contenus dans les produits à partir desquels ils sont fabriqués.
Velouté de brocoli
Comment une crème de quoi que ce soit pourrait-elle être végétalienne ? L'astuce est que dans ce cas, nous utilisons de la purée de pommes de terre à la place des produits laitiers. La soupe est rapide et facile à préparer et est une solution idéale si votre soirée est chargée.
Ingrédients:
2 cuillères à café d'huile d'olive, une demi-tête d'oignon émincé, deux têtes d'ail écrasées, une grosse pomme de terre en dés, deux têtes de brocoli coupées en rosettes, deux tasses de bouillon de légumes, sel et poivre au goût.
Préparation:
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et attendre que l'oignon devienne translucide.
Ajouter le bouillon et les pommes de terre coupées en dés et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, c'est-à-dire. environ 10 minutes.
Ajoutez le brocoli et attendez encore 5 minutes, puis transférez le mélange en portions dans votre mixeur ou utilisez un mixeur plongeant pour fouetter la soupe en une crème.
tarte au tofu
N'est-il pas amusant que tant d'aliments qui nous réconfortent soient des types de tartes différents ? Qu'y a-t-il dans la garniture abondante du gâteau ou de la croûte de pommes de terre qui réchauffe nos âmes ? Cette tarte au tofu est une version végétalienne de la populaire tarte au poulet, dont vous serez sûrement satisfait. Vous pouvez utiliser des croûtes toutes faites ou préparer les vôtres.
Ingrédients:
Un quart de tasse d'huile d'olive, un demi-kilo de tofu en dés, 4 carottes tranchées, sel et poivre au goût, deux cuillères à café d'herbes maison, trois quarts de tasse de champignons hachés, quatre têtes d'arpadzhik hachées, 1/3 tasse de farine, deux tasses d'eau, deux zestes pour une part.
Préparation:
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen et faites revenir légèrement le tofu, les carottes et les herbes. Attendez que les carottes ramollissent et ajoutez les champignons et l'arpadzhik. Laisser sur le feu pendant encore cinq minutes jusqu'à ce que les champignons ramollissent.
Ajouter la farine en réduisant la température à modérée et remuer le mélange pendant environ une minute, puis ajouter les liquides. Porter le mélange à ébullition et épaissir quelques minutes. Éteignez le feu et retirez la casserole du feu.
Versez la garniture dans l'un des plateaux et placez l'autre dessus en n'oubliant pas de faire des trous dedans pour que la vapeur puisse s'échapper.
Mettre la tarte au four et cuire environ 20 minutes à 180 degrés ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Attendez cinq minutes avant de servir.
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