2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Depuis peu, on parle de plus en plus de graines diverses comme l'amarante, le quinoa et le chia, dont peu n'ont jamais entendu parler. En même temps, certaines de ces graines contiennent plus d'acides gras oméga-3 que le saumon et beaucoup plus de protéines que la viande. C'est pourquoi nous allons vous révéler ici quelles sont les vraies favorites parmi les superseeds et pourquoi les consommer:
- Le plus connu sera probablement le sarrasin, qui est en fait vendu dans les magasins aujourd'hui sous le nom de sarrasin. Il est très riche en protéines, fibres, magnésium, calcium, iode, zinc, fer, acide citrique et malique et bien d'autres. etc. En même temps, il ne contient pas de gluten et est pauvre en graisses et en sucres, ce qui en fait l'aliment idéal pour les personnes allergiques au gluten, ainsi que pour celles qui souhaitent conserver une silhouette élégante. Et c'est extrêmement utile. Et en raison de sa teneur élevée en protéines, c'est un aliment approprié pour les végétariens et ceux qui jeûnent régulièrement;
- Le quinoa est connu pour contenir 8 acides aminés essentiels. Il est très riche en calcium, fer, phosphore et lysine et en même temps pauvre en glucides. Cela en fait l'aliment idéal pour les personnes à la diète qui souhaitent rester en bonne santé. Il convient à la préparation de nombreux plats, et contient également beaucoup plus de fer que les épinards et beaucoup plus de vitamine C que les canneberges, qui sont connues pour être extrêmement utiles;
- Le chia, que l'on peut trouver sous forme de chia, fait également partie des supergraines. Il contient environ 8 fois plus d'acides gras oméga-3 que le saumon, dont la consommation régulière est recommandée par les experts précisément parce qu'il est riche en acides gras oméga-3. Dans ce cas, on peut tirer ses propres conclusions. Et n'oublions pas qu'il est riche en protéines précieuses qui contribuent à notre bonne santé;
- Et last but not least, il faut mentionner l'amarante, qui pousse haut dans les Andes. Il a une valeur nutritionnelle très élevée et ne contient pas de gluten. En revanche, en termes de teneur en protéines, il est estimé à environ 70 points sur un total de 100, ce qui en fait un excellent substitut à la viande.
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