2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Ce qui est le plus consommé pendant la saison hivernale, ce sont les cornichons, ainsi que les fruits et légumes en conserve. Il n'y a presque pas de famille qui ne fabrique pas de tomates en conserve maison, de cornichons, de choucroute ou de compotes de fruits divers.
Les raisons en sont les suivantes - en hiver, nous ne pouvons pas trouver suffisamment de fruits et légumes de qualité à manger et dépendons des conserves; Une autre bonne raison est que même si nous parvenons à trouver de délicieux fruits et légumes dans leur version fraîche, ils sont généralement assez chers, ce qui nous refuse immédiatement de les acheter.
Il s'avère cependant qu'il n'y a pas que des partisans des légumes en conserve, il y a aussi des gens qui pensent que cela n'est pas seulement inutile, mais même nuisible pour nous, sans s'en rendre compte.
Des spécialistes ont mené une étude selon laquelle les Bulgares mangent extrêmement malsains et justifient que la raison en est le faible revenu dont ils disposent. Cependant, ce n'est pas tout à fait vrai.
La raison pour laquelle nous mangeons mal est le manque d'une culture de l'alimentation, ainsi que les habitudes néfastes qui se sont enracinées dans la cuisine bulgare.
Et voici toutes sortes de légumes en conserve - dans les cornichons, mettez beaucoup de sel, beaucoup de vinaigre, ce qui est extrêmement nocif et malsain pour notre corps, d'autant plus que nous les mangeons tout l'hiver.
De plus, à cause de ces fruits et légumes transformés, nous n'achetons pas de produits frais - et ils contiennent beaucoup plus de vitamines et de nutriments en général que les légumes transformés. En plus du sel et du vinaigre, les cornichons sont souvent ajoutés aux épices telles que l'ail, le poivre, l'aneth, l'oignon - tout cela a des effets négatifs sur l'estomac.
Les légumes en conserve ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, celles qui ont des problèmes d'estomac, qui souffrent de gastrite et d'autres maladies du tube digestif.
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