2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le café cela a longtemps été non seulement une boisson, mais une partie intégrante de nos vies. Sans son goût vivifiant, agréablement amer et son arôme parfumé, il est difficile d'imaginer la matinée ou les rendez-vous d'affaires et romantiques. Partout dans le monde, ils aiment le café, mais ils le font à leur manière. Un petit écart par rapport à la recette classique et voici une toute nouvelle version.
En même temps, le service de la boisson est différent. En Italie, par exemple, ils proposent un expresso au citron, en Finlande, ils mettent d'abord du fromage de Laponie dans la tasse, puis le versent. café.
En Colombie - d'abord une gorgée d'eau
Le café et ce pays lointain et inconnu de la plupart des Bulgares sont inextricablement liés. Ici, selon de nombreux experts, poussent le café de la plus haute qualité au monde. Et ils le boivent d'une manière différente que dans les pays voisins. Et bien que dans son roman Personne n'écrit au colonel Gabriel Garcia Marquez ajoute un peu de rouille à la boisson, en fait les Colombiens le font avec du chocolat. En termes colombiens, il ne peut être brassé qu'avec des grains de café cultivés localement.
Au Brésil - café avec beaucoup de sucre
Le Brésil est célèbre non seulement pour ses singes sauvages, mais aussi pour son café. Un tiers de la production mondiale est extrait ici - au pays des carnavals, des favelas (quartiers pauvres) et des footballeurs incroyables. Mais la boisson aromatique se boit d'une manière qui nous surprend. Ce qui est avalé presque une fois s'appelle café café - en traduction un peu de café. Après ébullition, il est filtré à travers un chiffon, on y ajoute beaucoup de sucre, du lait concentré et du sirop. Cependant, il s'agit de chouchouter les plus riches, les habitants des favelas se contentent de le sucrer sérieusement, mais uniquement avec du sucre. Dans la plupart du Brésil, ils préfèrent un peu de café avec plus d'additifs.
Vietnam - éperonné et avec oeuf
Par quoi commence la matinée au Vietnam ? Bien sûr avec une réparation de cyclomoteur et une tasse de café revigorant. Ici, cette boisson est un favori et est préparée d'une manière spéciale. Au fond de la tasse, ils versent d'abord le lait concentré populaire, et sur le dessus, ils espèrent un appareil en métal avec des trous, qui ressemble plus à une passoire. Ils y versent le café, le tassent bien et versent de l'eau bouillante dessus. Alors égouttez-vous progressivement par les trous pendant environ 2-3 minutes et finissez dans la tasse.
Si vous voulez faire du café vietnamien, mais que vous n'avez pas de tasse perforée, utilisez une autre recette populaire - encore une fois avec du lait concentré, mais aussi avec des œufs - 3 c. café, 1 jaune d'oeuf, 2 c. lait condensé. Préparez une petite tasse de café. Battre le jaune dans le lait jusqu'à consistance mousseuse. Versez 1 cuillère à soupe. de café infusé et battre à nouveau. Ajoutez le reste du café et profitez de la matinée.
Maroc - un mélange d'épices
Le simple fait de prononcer le nom de ce pays évoque des associations avec des épices aromatiques. Ce n'est pas un hasard si le café local fait plus penser à un marché oriental qu'à une boisson. D'ailleurs, si vous décidez de l'essayer, réfléchissez-y à deux fois: dès la première gorgée, votre bouche brûle ! Il est conseillé aux voyageurs qui ne sont pas habitués au café local d'avoir l'un des pains locaux en main pour éteindre le feu sur leur langue.
Le célèbre café marocain est fort et réellement charmant avec son parfum de cannelle, de cumin, de gingembre, de cardamome et de muscade. Et les autres épices qui sont ajoutées dépendent du cas. Lors d'un mariage, par exemple, ils offrent un café plus sucré, tandis qu'aux funérailles, le goût devrait être plus amer.
Italie - l'écorce d'ex
Les Italiens sont un peuple capricieux et agité. L'habitude de tout faire rapidement et émotionnellement, même de boire du café, est dans leur sang. Ce n'est pas un hasard si c'est ici qu'a été inventé l'espresso. Cette boisson fait partie de la culture italienne, tout comme le Late, le Moka ou le Café Americano. C'est un moyen populaire pour de nombreuses personnes qui sont pressées mais qui souhaitent obtenir une dose supplémentaire d'énergie. L'espresso réduit le temps d'attente et l'infusion de la boisson. Il est traditionnellement bu ex, et la tasse d'espresso idéale est surmontée d'une crème moelleuse sur un café fort.
En Italie, le café fait partie intégrante de l'étiquette du déjeuner. Le réveil de choc le matin, cependant, est fait avec de l'écorce de café - un expresso avec une solide gorgée de grappa - quelque chose comme le brandy bulgare ou un autre alcool préféré.
Danemark - les arômes de Copenhague
Un peu inattendu, mais les Danois ne sont pas inférieurs aux Italiens pour boire du café. Autant il nous semble que dans la froide Scandinavie il est plus compréhensible de mettre l'accent sur l'alcool ou le thé, la vérité est qu'il y a café est en premier lieu. Les Danois le transportent dans des thermos, le boivent dans les cafés, bien que les prix y soient exorbitants et qu'il vaut mieux le cuisiner à la maison, et ils utilisent des quantités incroyables. Le café danois traditionnel est considéré comme une boisson appelée Copenhague - un café avec du rhum, des clous de girofle et de la cannelle.
France - café avec du pain
La boisson rafraîchissante des Français est aussi le café. Il doit être servi chaque matin avec du pain au lait et au chocolat, qui est préparé avec des morceaux de chocolat - en fait, c'est le fameux croissant. L'attribut le plus important de ce rituel est la large tasse dans laquelle fondre facilement des morceaux de délicieuses pâtisseries. Bien sûr, vous pouvez également boire du café avec une tranche de confiture. Vous aimez le café avec moins de lait ? Commandez la version allégée de cette boisson - noazet, c'est-à-dire. café aux noisettes. Le paradoxe est qu'il n'y a pas de noisettes dedans, mais son nom est plutôt inspiré par son goût incroyable.
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Des millions de personnes dans le monde commencent leur matinée avec une tasse de café, et dans différents pays, il existe différentes traditions de préparation de la boisson rafraîchissante pour qu'elle leur procure du plaisir. Pour faire le café typique du Portugal, vous aurez besoin d'une tasse de café froid, de quelques glaçons, de sucre et de citrons.
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