2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Ils sont juteux, sucrés et avec un goût absolument inimitable. Nous les attendons avec impatience car la période pendant laquelle nous pouvons en profiter est trop courte. Mais l'été ne serait pas le même sans un bol de cerises ou sans tranches de pastèque et de melon sur la table. Voici les trois aliments d'été préférés, sans laquelle cette saison ne peut pas être la même !
Cerises
Nous mangeons généralement des cerises naturelles, mais nous les utilisons aussi pour faire des confitures et des compotes. Séché, compense légèrement la nostalgie de l'été et de l'hiver. Ils peuvent également être congelés une fois les pierres retirées. Les Espagnols les marient parfaitement avec l'agneau. Ils font également partie de divers gâteaux, et un cocktail élégant ne serait pas le même sans l'une ou l'autre cerise pour la touche finale.
Outre les qualités gustatives indiscutables, ce fruit a également des bienfaits avérés, et la liste n'est pas courte du tout. Puissant antioxydant, les cerises régulent la tension artérielle grâce à la teneur en potassium, améliorent la mémoire, améliorent la digestion, ont un effet détoxifiant et favorisent un sommeil réparateur. Et plus ils sont de couleur foncée, plus ils sont utiles. Par conséquent, le moment venu, ne tardez pas, mais profitez-en au maximum.
Le melon
Le melon a remporté le championnat des parfums. Même l'écorce ne peut arrêter son parfum divin. Bien entendu, toutes les 500 variétés connues n'ont pas cette caractéristique. Mais pour nous en Bulgarie, elle a toujours été un leader dans le choix.
Juteux et sucré, ce fruit est un guérisseur bienveillant de notre corps. Il est bon pour les reins, la bile et le foie, combat les maux de tête, le stress et maintient la jeunesse des cellules - grâce au germanium qu'il contient. Le melon est la base parfaite pour une salade de fruits, il fait une merveilleuse confiture, et l'apéritif de melon et de prosciutto a une place particulière dans les menus des restaurants italiens. Ainsi, sa douceur fruitée s'harmonise avec brio avec le goût salé de la viande, pour que le goût puisse danser sur le palais dans un délice complet.
Le melon d'eau
Pastèque - la reine de l'été ! Une autre saison ne lui irait pas comme ça. Premièrement, parce qu'il nous protège de la déshydratation par la chaleur, et deuxièmement, parce qu'il est efficace contre la fièvre musculaire - en été, l'activité physique est certainement plus importante que pendant les autres saisons.
La pastèque est également un combattant éprouvé contre l'athérosclérose, le cancer et les maladies cardiovasculaires. Et sur le plan culinaire, c'est plein de surprises. Il se marie bien avec le basilic, la citronnelle, le persil, la menthe et l'anis. Les fruits qui lui conviennent sont le citron, le citron vert, l'orange, la grenade, le melon, les myrtilles et les framboises.
Les fromages sont également un bon partenaire, avec les moutons et les chèvres qui se démarquent, surtout ceux qui sont plus salés.
Et les cocktails ne lui sont pas étrangers. En plus de la combinaison classique avec les boissons anisées, la pastèque aime la vodka et la tequila. Et pour vous en assurer, vous n'avez pas d'autre choix que d'essayer.
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