2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les aliments tels que le poisson et les œufs, ainsi que les germes, sont connus pour être sains. Mais selon la façon dont ces produits sont préparés, des germes peuvent s'y développer, ce qui peut facilement causer des problèmes aux personnes âgées.
Les experts conseillent aux personnes âgées d'éviter l'utilisation de produits crus. Avec l'âge, le corps a de plus en plus de mal à lutter contre les germes et il est facile de tomber malade.
Les pousses de plantes, en particulier le brocoli, la luzerne et les haricots, contiennent de nombreuses substances utiles qui aident à la digestion.
Mais les conditions chaudes et humides nécessaires à la germination des graines sont un endroit idéal pour la reproduction des bactéries. Des salmonelles et d'autres bactéries peuvent être trouvées dans les germes.
Les personnes âgées devraient éviter les œufs crus. Certaines crèmes sont faites avec des protéines brutes, ce qui peut entraîner des problèmes d'estomac chez les personnes âgées.
Les fromages à pâte molle avec de la moisissure et divers fromages bleus ne font pas non plus partie des produits recommandés pour les personnes âgées. Ils peuvent également engendrer des bactéries difficiles à combattre pour les personnes âgées.
Le poisson cru, les huîtres, les moules et autres fruits de mer sont également déconseillés aux personnes âgées. Le lait et le jus non pasteurisés figurent également sur cette liste.
La viande fumée et divers salamis fumés, les steaks d'alangle - avec du sang suintant, ne sont pas recommandés pour la consommation par les personnes âgées.
Les sushis et les différents types de rouleaux avec du poisson cru ne sont pas parmi les plus adaptés à ce groupe d'âge. La mayonnaise maison ne convient pas aux personnes âgées, principalement à cause des œufs crus qu'elle contient.
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