2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il ne se démode jamais, même s'il n'est pas au top des tendances de la mode. Ce n'est peut-être pas évident, mais c'est toujours quelque part à proximité - juste au cas où, à n'importe quelle occasion et dans n'importe quelle humeur. Son goût unique et sa couleur glamour créent une sensation de fête avec juste une petite gorgée. Cela pourrait être une fête folle avec des inconnus ou une conversation tranquille avec un vieil ami. Ou peut-être seul - dans le fauteuil confortable près de la cheminée.
La prochaine fois que tu tremperas tes lèvres dans whisky, sachez qu'il a voyagé pendant des siècles et a traversé des épreuves pour répandre son or dans votre coupe. Selon les historiens, les premières informations sur son existence remontent à 1172, et le premier document écrit dans lequel son nom apparaît date de 1494. Pour les chercheurs, il ne fait aucun doute que la patrie de whisky est l'Irlande, mais ses admirateurs au fil des siècles sont inflexibles - l'Écosse est le pays qui la rend célèbre.
Selon la légende whisky a été amené par des moines irlandais qui ont afflué en Écosse pour répandre les enseignements de l'Évangile. Elle s'appelait alors « Uisge Beatha » (eau de vie) et servait de remède à tout. C'est du mot "Uisge" que le mot "whisky" vient probablement d'aujourd'hui, pensent les chercheurs.
Le processus de distillation est connu dans le monde depuis l'Antiquité. Selon les données existantes, l'humanité a distillé de l'alcool il y a 4000 ans et, au XIIe siècle, la production d'alcool était maîtrisée en Europe.
Le liquide doré, comme ils l'appellent whisky, est en fait une distillation de mélange fermenté de céréales (seigle, orge, blé, maïs, etc.), vieilli en fûts de bois, généralement. En fait, au tout début, le whisky était bu immédiatement après sa fabrication, car on croyait que s'il restait, il se gâterait. Comme pour beaucoup d'autres bonnes choses, alors ici, le goût et l'arôme du vieux whisky ont été découverts par hasard.
Ses chercheurs pensent qu'il y a une année importante pour son développement et c'est 1831. Ensuite, un Irlandais, Inius Coffee, a breveté un chaudron spécial avec deux tubes - un purificateur et un analyseur, ce qui accélère le processus de production. Le triomphant Coffey a montré son invention en public, mais les Irlandais l'ont nié car cela gâchait le goût de la boisson.
Convaincu de sa découverte, Coffee l'offrit aux Écossais, qui l'adoptèrent et parvinrent bientôt à résoudre le problème de la mauvaise qualité du whisky produit. C'est grâce à Andrew Yush, qui s'est souvenu que cela pouvait se faire en mélangeant plusieurs types de malt. Ainsi est né le fameux blended whisky, qui représente 90% du whisky produit aujourd'hui.
Plus tard, le whisky est entré en Amérique avec les Britanniques et s'est répandu en Europe en remplacement du cognac français. Et aujourd'hui c'est partout dans le monde !
Et si maintenant il vous semble qu'il est temps de verser un peu de vieil or, nous vous comprendrons. Acclamations!
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