2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Aujourd'hui c'est la première Assomption de l'année, qui est célébré exactement 8 semaines avant Pâques.
A la Grande Assomption, les chrétiens distribuent du blé bouilli, du pain rituel fait maison et du vin pour leurs proches décédés.
Le samedi précédant la Fête des Tabernacles, les chrétiens doivent visiter les tombes des morts et se distribuer mutuellement du blé bouilli, également connu sous le nom de kolyvo.
Dans les temps modernes, il est de coutume de donner plus de petits bonbons et cornichons en mémoire.
De la nourriture est distribuée aux vivants pour se souvenir des morts. La nourriture doit également être laissée aux pauvres, mais en aucun cas aux tombes, car selon le canon orthodoxe, l'âme d'une personne n'a pas besoin de choses matérielles.
Grande Assomption, ainsi que tous les autres ascètes du calendrier orthodoxe, sont toujours célébrés le samedi, car ce jour-là, Jésus-Christ était mort.
Il doit y avoir 3 produits à chaque table - du pain, qui est un symbole du corps du Christ, du vin rouge - un symbole du sang du Christ, et du blé, qui symbolise la Résurrection.
Selon le Saint Apôtre Paul, le grain de blé est l'un des rares produits de la nature qui doit d'abord être enfoui dans le sol pour pousser, symbolisant ainsi la mort et la résurrection.
Blé bouilli pour la table de la Grande Assomption est aussi appelé kolivo et il doit être sucré. Le blé est bouilli dans une casserole profonde et l'eau qu'il contient doit être d'environ 2 à 3 doigts au-dessus de la quantité de blé.
Ajouter une pincée de sel et laisser bouillir à feu doux. Habituellement, 1 heure suffit pour cuire complètement le blé.
Les grains doivent gonfler et ramollir, et l'eau doit être constamment surveillée pendant la cuisson, car si elle bout, le blé brûlera.
Une fois prêt, le blé est mélangé avec 200 grammes de sucre semoule, des noix concassées et 100 grammes de chapelure.
Saupoudrer de sucre glace et de cannelle sur le dessus du berceau avant de le répartir dans des bols de distribution.
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