2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Un scientifique de l'Académie bulgare des sciences avertit que l'un des champignons les plus recherchés et les plus consommés de notre pays - le champignon de la souris, est toxique et que sa consommation peut endommager tout le corps.
L'Académie bulgare des sciences ajoute que les scientifiques chinois ont réussi à extraire tout un ensemble de toxines du champignon populaire, ce qui peut causer des dommages irréparables au corps humain, et dans certains cas même la mort.
Le champignon de la souris est le plus commun dans les forêts de pins au printemps et en automne. Jusqu'à présent, il est considéré comme comestible et est préféré par de nombreux champignons non seulement en Bulgarie mais aussi en Europe.
Cependant, les scientifiques sont catégoriques sur le fait que ce champignon ne doit pas être consommé car il provoque de graves lésions rénales et peut entraîner la mort.
"Jusqu'à présent, les concentrations au-dessus desquelles les substances causent ce problème ne sont pas bien comprises et il y a probablement aussi une réaction individuelle", a déclaré Boris Assov, assistant en chef à l'Institut de recherche sur la biodiversité et les écosystèmes de l'Académie bulgare des sciences, à Radio nationale bulgare.
Actuellement, en Bulgarie, il existe une liste approuvée de champignons vénéneux qui ne doivent pas être consommés. Cependant, les experts expliquent que cette liste n'a pas été mise à jour depuis les années 60 du siècle dernier.
Cette liste, par exemple, n'inclut pas la citronnelle, qui s'est longtemps avérée toxique.
Le chef adjoint Asov dit que c'est l'un des principaux problèmes à résoudre à l'avenir. Il est nécessaire de trouver un mécanisme par lequel l'information est mise à jour chaque année.
L'expert conseille également aux cueilleurs de champignons de vérifier avant de cueillir des champignons.
Dans notre pays, poussent 200 espèces de champignons comestibles, décrites dans des livres bulgares. Il est recommandé de se familiariser avec les champignons avant de les consommer, car les intoxications alimentaires les plus courantes dans le pays se produisent avec eux.
Il y a quelques jours à peine, une fillette de 9 ans a été admise dans un hôpital de Gotse Delchev pour une intoxication aux champignons. Son enfant a subi un lavage immédiat et est maintenant dans un état stable.
Conseillé:
Les épices Les Plus Exotiques Que Vous Trouverez Dans Notre Pays
Les épices font partie intégrante des plats délicieux. Vous pouvez vous limiter aux épices traditionnelles utilisées pour nos latitudes - poivre noir et rouge, sarriette, menthe, etc. Cependant, vous pouvez également essayer quelque chose de plus exotique et différent.
Des œufs Dans Notre Pays Plus Chers Qu'à Bruxelles Pour Pâques
L'acheteur natif paie plus pour les œufs que les consommateurs des grandes capitales européennes telles que Paris, Berlin et Bruxelles. Les œufs dans notre pays sont 10 cents plus chers, a annoncé aujourd'hui à Plovdiv le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, le Dr Miroslav Naydenov.
La Plupart Des OGM Dans Notre Pays Sont Vendus Avec Des Saucisses Et Des Gaufres
Les saucisses et gaufres vendues sur nos marchés détiennent des records en termes de teneur en OGM, car elles contiennent le plus de soja, car 100% du soja en Bulgarie est importé de cultures OGM d'Amérique latine. C'est ce qu'a alerté la présidente de l'Association bulgare des bioproduits et de la Fondation pour l'environnement et l'agriculture - Albena Simeonova, citée par Standart.
Le Beurre De Vache Dans Notre Pays Est Deux Fois Plus Cher Que Dans L'UE. Son Prix Va-t-il Encore Augmenter ?
Le beurre de vache en Bulgarie est deux fois plus cher que les prix moyens dans l'Union européenne, selon une étude de l'Institute of Agricultural Economics (SARA). Selon les experts, drastique différences de prix du pétrole sont dus au fait que la Bulgarie dépend principalement des importations, dont les prix ont augmenté en raison de difficultés d'approvisionnement dans le contexte de la pandémie de coronavirus.
Les Prix Des Denrées Alimentaires Dans Notre Pays Et En Europe Occidentale S'égalisent, Les Salaires - Non
Les prix moyens des denrées alimentaires sur nos marchés se rapprochent de plus en plus des valeurs moyennes des denrées alimentaires en Europe occidentale. C'est ce qu'a déclaré Violeta Ivanova de CITUB à Nova TV. Certains produits, comme les huiles végétales, sont encore plus chers que ceux des marchés européens.
