2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Canard Magre est un produit de plus en plus populaire ces derniers temps. Il s'agit en fait de viande de canard ou plus précisément de filets ou de poitrines de canard. Le canard magre est la viande de canard la plus délicieuse et la plus délicate, disponible avec la peau. Ce type de viande se marie très bien avec différents fruits comme les poires, les pommes, les betteraves. De cette façon, son goût est amélioré.
Le classique est le Canard Magre à l'orange. C'est pourquoi nous vous suggérons de voir qui ils sont les meilleures combinaisons avec le Canard Magre?
à l'orange
Pour réaliser cette recette, il vous faut en plus du Magre et des oranges. Vous en ferez du jus, avec lequel vous dégusterez la viande. De cette façon, il deviendra juteux et très savoureux. Avant cela, cependant, assaisonnez d'abord les filets avec du sel et du poivre. Préparez quelque chose comme la marinade d'une orange et laissez reposer les morceaux de viande aromatisés pendant environ une heure ou deux. Ensuite, il suffit de les faire frire brièvement dans une poêle chaude et de les cuire au four dans du papier d'aluminium. Assurez-vous d'ajouter une autre orange, qui cette fois coupée en tranches et placée sur la viande.
Aux pommes
Faites frire des cubes de pomme, quelle que soit la variété que vous voulez, dans la graisse dans laquelle vous avez d'abord frit la viande. Ajoutez les épices - sel et poivre, et faites bouillir les fruits dans le jus à feu vif pendant 5 minutes maximum afin qu'ils ne deviennent pas une pulpe. Ensuite, avec les filets de canard, cuire au four pendant 10 minutes.
Aux poires
Photo: Utilisateur # 170618
Le canard magre aux poires est un vrai classique. Scellez les morceaux de viande dans la graisse sur une poêle chaude et caramélisez les poires avec le sucre. Vous pouvez également ajouter un peu d'alcool et les flamber. Couverture Magrego avec la sauce des poires ainsi préparée.
Aux betteraves
Vous aurez besoin des betteraves comme plat d'accompagnement. Pour ce faire, faites bouillir les betteraves, écrasez-les et égouttez-les. Ajouter le vin rouge, la cassonade et la cannelle. Porter à ébullition et ajouter l'agar-agar. C'est une excellente combinaison pour le vôtre Canard Magre.
avec nar
Vous pouvez réaliser cette recette soit en ajoutant du jus de grenade au Duck Magre, soit en réalisant votre propre sauce à la grenade liquide épais. Vous pouvez y ajouter différentes épices que vous aimez, ainsi que du citron ou de l'orange.
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