2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le radiateur / Chrysanthemum balsamita / est une plante herbacée vivace, connue sous le nom de chrysanthème balsamique. Les feuilles du kalofercheto sont elliptiques, dentelées sur le pourtour, gris-vert et très fortement poilues.
Le radiateur a un arôme très agréable. Sa tige atteint un mètre, fleurit en jaune. La plante est originaire de la Méditerranée, mais est cultivée dans toute l'Europe. En tant que plante médicinale et culinaire, elle était utilisée à Rome et dans la Grèce antique. Dans le passé, ils appelaient la feuille de la Bible Kalofer, parce que les fidèles l'utilisaient pour marquer leurs pages dans la Bible pour se rafraîchir avec l'arôme de l'herbe.
Le radiateur est une plante résistante au froid, une fois que vous l'avez plantée dans le jardin vous ne pouvez que la multiplier. Il pousse bien sur tous les sols et résiste à la sécheresse. Bref, vous pouvez profiter du Kalofer sans trop d'effort. Cependant, si vous voulez que la plante survive et vous donne des produits de qualité, vous devez l'arroser régulièrement, la désherber et nourrir le sol.
Si vous souhaitez planter une kaloferche dans un pot ou dans le jardin, vous avez deux options principales - en mars-avril pour semer des graines ou pour prendre des plants avec des racines.
Composition du chaudron
Les feuilles de kalofercheto ont un arôme frais qui persiste même après séchage. Ils sont riches en vitamine C, calcium, potassium, phosphore, magnésium, sels minéraux et carotène.
Collecte et stockage de kaloferche
ramasser les feuilles de kaloferche se fait périodiquement. Ils sont coupés avec les anses et transformés en liens. Pendant la saison de croissance, environ 3 à 4 récoltes peuvent être effectuées, et si la plante est cultivée pour l'huile essentielle, la récolte doit être effectuée pendant la phase de floraison. Rangez le radiateur dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Habituellement, les feuilles de kalofercheto ne sont pas séchées, mais dans certains villages des Balkans, elles sont séchées avant utilisation.
Kaloferche en cuisine
Les feuilles de kaloferche ils sentent très bon - quelque chose entre la menthe et les citrons. C'est une épice idéale, il ne faut pas plus de deux feuilles pour parfumer le plat. Ne mettez pas plus de feuilles de kaloferche, car le plat commencera à brûler. Vous pouvez utiliser le kalofer pour assaisonner l'agneau, les pommes de terre, les haricots, le sarma au foie.
L'épice est extrêmement sans prétention, mais parfume toujours comme par magie le plat sélectionné. Combinez le kalofercheto avec la sauge, le romarin et le baume. Le radiateur peut être utilisé dans tous les plats qui sont assaisonnés de romarin. En fait, le kalofercheto peut remplacer le romarin dans la plupart des plats.
Avantages du kalofercheto
Les décoctions de kalofercheto sont utilisées pour traiter les vers, la névrose, la colite, les hémorroïdes, les rhumatismes, les calculs biliaires et rénaux. Prenez habituellement 1 c. de l'herbe séchée et faire tremper pendant 10 minutes dans 300 ml d'eau chaude. La décoction est filtrée et bue 3 fois par jour, 100 ml avant les repas.
Le radiateur a un effet calmant et améliore l'appétit. Le Kalofercheto fait partie intégrante des tisanes printanières, utilisées pour purifier le sang. Buvez du kalofercheto comme thé aromatique - quelques feuilles dans un verre d'eau bouillante.
Le radiateur recommandé pour les fibromes utérins, les hémorragies, les saignements utérins, les kystes et la mastopathie. Pour usage externe, il est utilisé pour les hémorroïdes.
Dommages causés par le chauffage
Soyez prudent lorsque vous prenez du kaloferche, car à fortes doses, il devient toxique. Il est préférable de le prendre sous surveillance médicale pour éviter les effets secondaires.
