2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les citrons et les oranges peuvent être conservés frais plus longtemps s'ils sont enduits d'huile végétale, placés dans un sac en cellophane et conservés au frais. Mais on fera surtout attention à la conservation du citron - ce fruit frais, parfumé et très utile.
Ils peuvent être stockés rapidement et facilement comme suit:
- Retirez leur peau avec un couteau fin, placez-les entières ou en tranches dans un bocal en verre à col large, en ajoutant du sucre. Par kilogramme de citrons - 1 kg de sucre. Les pots sont remplis hermétiquement jusqu'au sommet, enveloppés dans du papier et placés dans un endroit sombre et frais;
- Les citrons peuvent être préparés avec leur zeste. Les fruits frais et intacts sont sélectionnés, coupés avec un couteau bien aiguisé en tranches d'environ 5-6 mm d'épaisseur, et leur chair ne doit pas être endommagée. Disposez les morceaux horizontalement dans un bocal en verre et saupoudrez de sucre. Les fruits ainsi préparés sont conservés à température ambiante pendant une semaine, en retournant le bocal de temps en temps, ainsi que les tranches elles-mêmes, afin que le sucre puisse être réparti uniformément. Passé ce délai, les pots sont conservés au frais, peut-être au réfrigérateur pendant environ 1 an;
- Et une autre façon de préserver la fraîcheur du citron - à conserver dans un récipient avec de l'eau, en changeant l'eau plusieurs fois par jour, mais cette façon est de conserver rapidement quelques citrons;
- Les citrons peuvent également être conservés plus longtemps s'ils sont emballés dans du papier et laissés dans un endroit frais à une température d'environ 6-7 degrés. De cette façon, il peut être stocké pendant environ quelques mois.
Afin de conserver la moitié d'un citron coupé, il est placé avec sa partie coupée vers le bas dans une soucoupe, et nous avons ajouté quelques gouttes de vinaigre dans la soucoupe.
Les citrons donnent plus de jus si on les pré-écrase sur une surface dure ou si on les plonge quelques minutes dans de l'eau chaude.
Si nous n'avons besoin que de quelques gouttes, nous pouvons percer le fruit avec une aiguille épaisse et presser au besoin, et le trou est rempli avec un cure-dent. De cette façon, le fruit conservera sa fraîcheur plus longtemps.
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