2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
De plus en plus de gens vont à l'extrême dans leur quête d'une alimentation saine. Récemment, des organisations de lutte contre l'ostéoporose ont avancé l'idée que la tendance à une alimentation saine et à des régimes amaigrissants créera une génération aux os extrêmement fragiles.
Une récente étude menée à l'échelle de l'Union européenne a révélé que quatre jeunes sur dix âgés de 18 à 24 ans ont suivi un régime qui exclut certains des principaux groupes d'aliments, notamment le gluten et les produits laitiers.
Les experts avertissent que de nombreux jeunes ne se rendent pas compte qu'en suivant les tendances de la mode en matière de nutrition, ils mettent leur propre santé en danger. Les scientifiques craignent que si ce régime continue de croître, les fractures osseuses à la moindre blessure deviendront bientôt la norme.
Le culte de l'alimentation saine a été promu par des gourous de la mode tels que Gwyneth Paltrow, Ella Woodward et les blogueuses culinaires les sœurs Hemsley. Les régimes qu'ils imposent via les médias sociaux ont une série d'adeptes. Les célébrités exhortent leurs fans à abandonner pour toujours la viande, le gluten, le sucre et les aliments transformés au profit des fruits, des légumes et des grains entiers.
Cependant, les experts avertissent que ces régimes économiques mettent toute une génération à risque de développer ostéoporose - une maladie dans laquelle les os deviennent cassants et se cassent facilement à un âge plus avancé.
Une étude menée auprès de plus de 8 000 Européens a révélé que 70% des personnes âgées de 18 à 35 ans suivaient ou suivaient un régime similaire. Sans s'en douter, les jeunes ont infligé des dommages permanents, les premiers signes apparaissant à la fin des années 1930. Mais alors il est trop tard pour prendre des mesures pour prévenir l'ostéoporose, disent les experts.
Sans prendre de mesures urgentes pour encourager les jeunes à commencer à consommer tous les groupes d'aliments de leur alimentation et à éviter une alimentation saine, nous sommes confrontés à un avenir dans lequel les fractures osseuses deviendront la norme, explique l'auteur de l'étude. Dr Lisa Earl du British Center pour l'ostéoporose.
Ostéoporose est une maladie douloureuse et invalidante et les jeunes n'ont qu'une seule chance de construire des os sains, a-t-elle ajouté.
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