2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous vous en souvenez, je vous ai présenté quelques astuces sur ce que vous devez savoir pour vous faciliter la tâche dans la cuisine. Dans cet article, je vais vous présenter d'autres astuces et secrets pour être parfait en cuisine.
Alors, commençons d'abord par la cuisson au papier d'aluminium. C'est une méthode alternative de cuisson à la vapeur. C'est aussi une façon de cuisiner très saine. La plupart des légumes et du poisson peuvent être cuits sous du papier d'aluminium.
Si vous décidez de cuisiner sous papier d'aluminium, il est bon de savoir que vous devez fermer le plateau dans lequel vous allez cuire avec du papier d'aluminium, afin que les jus naturels qui se dégagent des légumes ou du poisson restent à l'intérieur et ne s'évaporent pas.
Pour obtenir un bon goût d'un plat, il est bon de faire cuire des épices maison. Convient à cet effet sont la sarriette, le basilic, le romarin, le laurier, l'origan et autres.
Prenez une casserole et faites-la chauffer à feu moyen, mettez l'épice sélectionnée à l'intérieur et remuez jusqu'à ce que vous ressentiez un arôme fort, mais faites attention à ne pas brûler. Une fois prêt, versez-le dans un mortier et écrasez-le. Il est souhaitable d'utiliser l'épice dans les 24 heures, car ainsi transformée, elle perdra rapidement son arôme.
Je suppose que chacun de nous s'est longtemps demandé quel vin servir avec le plat qu'il a préparé. Il m'est même arrivé d'oublier l'alcool, car je voulais que le plat soit parfaitement préparé. Maintenant, je vais partager avec vous quels plats deviennent blancs et quel vin rouge.
Moules, crabes, poissons, poulet au riz, oiseaux rôtis, poitrines de bœuf, tomates farcies, etc. vont au blanc. Il est inapproprié de servir des salades et des desserts au chocolat avec du vin blanc. Avec du vin rouge, vous pouvez servir des côtelettes d'agneau, des plats de bœuf et de veau, des pommes de terre, du fromage, du fromage et plus encore.
Il est inapproprié de servir des entrées et des salades assaisonnées de vinaigre ou de vinaigrette, des pâtes, du fromage de chèvre et autres. Si le vin n'est pas votre boisson, vous pouvez servir les plats avec du cognac ou de la bière. Je suppose que vous savez quels plats vont avec ces boissons, mais je vais quand même les partager avec vous.
Avec le brandy, vous pouvez servir des hors-d'œuvre avec de la viande, des salades de légumes, des pommes de terre, des carottes et plus encore. Et toutes sortes de bouchées, les frites accompagnent la bière.
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