2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous avons acheté du café en moyenne 6 BGN plus cher en 2016 par rapport à 2001, selon les données de l'Institut national de la statistique. La consommation de café dans notre pays a également bondi.
Le changement climatique et la faible récolte des plus grands pays exportateurs de café sont cités comme la raison de la hausse du prix du café non seulement en Bulgarie mais aussi dans le monde.
Bien que la récolte diminue, la demande continue de croître, et si il y a des années la plupart des gens ne buvaient une tasse de café que le matin, ils en boivent maintenant deux ou trois par jour.
Au cours des 15 dernières années, le prix moyen du café en Bulgarie est passé de 9,39 BGN par kilogramme à 15,69 BGN par kilogramme. L'importation de café dans notre pays est également plus élevée pour cette période.
Les données de l'INS montrent qu'entre 2001 et 2016, la consommation de café a doublé. Il y a 15 ans, les Bulgares buvaient en moyenne 0,9 kilogramme de café par an, et en 2016, il est passé à 1,7 kilogramme par personne.
Le taux de croissance a été lent, mais en revanche constant, comme le montrent également les analyses.
Les importations ces dernières années ont été multipliées par près de 5, passant de 4364 tonnes à 23 873 tonnes. De plus en plus de café brut est importé, dont la quantité a atteint 32 483 tonnes.
Le café brut est importé principalement de Grèce, du Vietnam et de Chypre, et le café torréfié - d'Allemagne et d'Italie.
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