2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le 7 juillet sauf pour le jour des pâtes que nous célébrons Journée européenne du chocolat. A cette date dans le lointain 1550 en Espagne a été livré d'Amérique le premier lot de chocolat.
C'est pourquoi il a été choisi par l'Union européenne pour célébrer la douce fête.
Les premiers à préparer un produit alimentaire à partir de cacao étaient les Aztèques. Ils l'appelaient la nourriture des dieux. Le mot cacao lui-même vient de leur langue, mais s'est rapidement répandu par les Espagnols en Europe.
Selon une légende, le cacaoyer est sacré car il a été donné personnellement aux Aztèques par le dieu Coatzecoatl. Les Aztèques utilisaient les fèves de cacao à diverses fins. Parfois, ils accomplissaient des rituels avec leur aide, et d'autres fois ils les utilisaient comme moyen de paiement.
De cacao a aussi fait boisson épicée traditionnelle, ce qui est assez différent de notre idée moderne d'une boisson au cacao. En plus des fèves de cacao, de l'eau, de la vanille, du maïs et du piment ont été ajoutés.
Lorsque les conquérants espagnols ont envahi le Mexique au XVIe siècle, ils en ont trouvé des milliers dans les chambres du trésor du dernier souverain aztèque. les fèves de cacaoqui sont ensuite acheminés vers l'Europe.
Au début, ils étaient inconnus des gens, mais se vendaient toujours assez cher. De vieilles chroniques montrent que la valeur d'un esclave s'élevait parfois à cent fèves de cacao.
Au début, les produits à base de cacao et surtout les boissons se buvaient amers, mais plus tard ils ont commencé à être sucrés.
La première barre de chocolat a été fabriquée au milieu du XIXe siècle par John Cadbury. Il a été le premier à le penser faire du chocolat dur.
Ensuite, le suisse Daniel Peter a légèrement modifié la recette du chocolat en ajoutant du lait au chocolat et a ainsi créé le favori des petits et des grands chocolat au lait.
Selon les scientifiques, nous mangeons en moyenne dix mille tablettes de chocolat pour le reste de notre vie. Le chocolat est une friandise classique qui a un certain nombre de propriétés utiles.
Il agit bien sur le cœur et le cerveau, améliore la tension artérielle et réduit le risque de thrombose. Dans le passé, les guérisseurs croyaient que le chocolat améliorait la digestion et aidait à lutter contre l'anémie, la goutte et la tuberculose.
À noter vacances de choc De manière appropriée, nous vous proposons plusieurs recettes sucrées au chocolat: Tarte au chocolat aux noix, Muffins au chocolat, Tranches de chocolat, Méga roulé au chocolat, Pâtes au chocolat.
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