2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Moti est un plat de vacances préféré au Japon. Il est non seulement consommé, mais aussi offert en souvenir et utilisé pour décorer la maison avant les vacances. On pense que les belles figures des Japonais sont dues à motifs.
Ce plat est généralement préparé par des hommes car il nécessite une force physique pour le préparer. Bien qu'il semble facile à préparer, ce plat prend beaucoup de temps et tous les membres de la famille sont impliqués dans sa création.
Pour motifs le riz est sélectionné, qui est collé. Il est lavé, bouilli, puis versé dans un grand mortier en bois et battu avec un marteau cylindrique en bois. Tout en battant, le riz est constamment mélangé avec un peu d'eau, sorti avec les mains mouillées et retourné.
Il est important de ne pas en faire trop avec de l'eau, car sinon le mélange deviendra trop collant. Peu à peu, sous les coups de marteau, le riz se transforme en une pâte molle et blanche comme neige. Il est sorti et divisé en petites boules.
Ces boules sont roulées dans différents types d'épices - du sucre en poudre et des graines de pavot à toutes sortes d'épices orientales. Après avoir été saupoudré de graines ou d'épices, motifs peut être considéré comme prêt.
Cependant, comme la pâte de riz est insipide, ce sont les épices qui lui donnent du goût. Mais motifs il ne se limite pas à son aspect brut. Les boules peuvent être frites, collées deux par deux avec un peu de garniture et transformées en petites pâtisseries.
Grâce à l'élasticité de la pâte motifs ce peut être non seulement une balle, mais une fleur, un fruit ou un animal. Chaque famille prépare des motifs selon la tradition familiale et ces petites friandises blanches sont parfaites comme cadeau pour les amis.
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