2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dans la goutte, le principe principal de la nutrition devrait être l'équilibre. Les produits pauvres en purines peuvent contenir des substances nocives.
Les produits contenant des acides gras saturés et des glucides facilement digestibles sont nocifs pour les personnes souffrant de goutte. L'alimentation doit être effectuée cinq fois par jour.
Une fois par semaine, vous devriez faire une journée de déchargement avec des fruits, des légumes et des produits laitiers. L'eau minérale à faible acidité, les jus d'agrumes et de raisin sont recommandés.
Les jus, ainsi que la compote, peuvent être bu jusqu'à deux litres et demi par jour. Dans la goutte, la consommation de pommes de terre, tomates, concombres, carottes, betteraves, oignons est autorisée.
Les agrumes, framboises, fraises, myrtilles, mûres sont autorisés. Le lait et les produits laitiers, les œufs, les calmars et les crevettes sont autorisés.
L'huile d'olive et l'huile de lin sont recommandées, la consommation de pâtes est autorisée. Les gâteaux et les pâtisseries ne doivent pas être trop cuits. Noix - les pignons, les amandes, les cacahuètes, les pistaches sont autorisés, ainsi que le miel.
Dans la goutte, le sel et le salami doivent être limités, ainsi que la viande et le poisson cuits, les champignons, le bacon, les légumineuses et les cornichons. Parmi les légumes, les épinards, l'oseille, le céleri, le chou-fleur et les radis devraient être limités.
Dans la goutte, les bagatelles, les viandes fumées, les épices épicées, les viandes frites, toutes les épices sauf le vinaigre et le laurier sont interdites.
La consommation de chocolat et de cacao, de café et de thé noir, d'alcool, notamment de bière et de vin est également interdite. Tout écart par rapport à ce régime est payé cher par le patient.
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