2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Vous n'en croirez peut-être pas vos yeux, mais la goutte dans l'image n'est pas de l'eau, mais un vrai dessert. En raison de son apparence, il s'appelle Raindrop et est l'œuvre du maître cuisinier Darren Wong.
Le dessert s'inspire d'un plat traditionnel de la cuisine japonaise et pour sa préparation, seuls 2 ingrédients sont utilisés - l'eau et l'agar obtenu à partir de l'extraction d'algues rouges et brunes.
Les algues proviennent de l'océan Pacifique et de la mer Blanche et, dans la recette, elles se sont avérées être des substituts idéaux à la gélatine.
Le dessert Raindrop a fait ses débuts publics le week-end dernier au marché d'épicerie de Smorgasburg aux États-Unis. Le produit alimentaire était présenté comme une délicate combinaison d'eau de source et d'agar.
La boule peut être servie fraîche et garnie de mélasse ou de noix grillées, réduites en poudre, explique son créateur. Le moment le plus agréable, cependant, n'est pas la dégustation du gâteau lui-même, mais la façon étonnante dont il est préparé, les spectateurs ont été catégoriques.
Le gâteau fond pratiquement dans la bouche, dites le premier à l'essayer.
Avant son apparition officielle sur le marché, le dessert Raindrop a été présenté dans une vidéo sur Internet. Cependant, la plupart des gens doutaient qu'il s'agisse de la vraie nourriture et supposaient qu'il s'agissait d'un poisson d'avril.
Bien qu'il s'agisse d'un gâteau, dans la pratique, cette friandise est faible en calories et peu importe la quantité que vous en mangez, vous ne prendrez pas de poids. Il convient également aux végétaliens car il manque de produits d'origine animale.
Ceux qui voulaient essayer l'incroyable délicatesse ont fait la queue au marché de Smorgasburg et tout le monde a convenu qu'après le sushi burger, c'est le produit le plus ingénieux du monde de la cuisine.
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