2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous souhaitez diversifier votre menu avec une recette intéressante de la cuisine turque, nous pouvons vous proposer deux idées intéressantes qui vous plairont sûrement. Ils sont une bonne option pour le matin, par exemple le week-end, lorsque toute la famille est à la maison. Essayez-les, les plats ne sont pas difficiles à préparer et vous pourrez continuer à en profiter à l'avenir.
Délicieux burek turc
Ingrédients: 1 paquet de pâtes feuilletées, 350 g de fromage, 5 œufs, huile, 1 bouquet de persil.
Préparation: Séparez les blancs d'œufs dans un bol adapté. Écrasez le fromage et ajoutez-le-y. Ensuite, hachez le persil et ajoutez-le également au mélange. C'est l'heure des pâtes à tarte. Étalez-les et coupez-les soigneusement en triangles.
Il faut étaler le mélange dessus et y laisser une partie de la farce, puis les rouler. Tournez les coins pour éviter les fuites. Ainsi préparés, les petits pains sont fondus dans les jaunes préalablement battus puis frits dans de l'huile chaude. Garnir de yaourt et de persil finement haché.
Burek turc croustillant
Produits nécessaires: Pour la pâte: 3 c. farine, 1 œuf, 1/2 c. margarine, 6 c. sucre, 1 vanille; Pour paner et étaler sur les croûtes: 2-3 c. sucre, 200 g de crème sure, 2 œufs, chapelure, vanille, sucre en poudre.
Préparation: Pétrir la pâte des produits listés et laisser reposer environ 20 minutes. Ajouter le sucre et la vanille à la crème sure et bien mélanger. La pâte est divisée en 6 parties et chaque partie est étalée en une croûte mince / 1-2 mm /.
Chaque croûte est d'abord étalée avec le mélange puis enroulée. Battez les œufs et plongez-y les rouleaux, puis roulez-les dans la chapelure et faites-les frire dans l'huile chaude. Servir saupoudré de sucre en poudre.
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