2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour de nombreuses personnes qui ressentent une sensation de brûlure dans l'estomac, cela se produit généralement après avoir mangé. La nourriture épicée est le plus souvent à blâmer. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les aliments épicés provoquent une sensation de brûlure dans l'estomac.
Pour commencer, les aliments épicés augmentent le risque d'indigestion, qui peut ressembler à une lourdeur dans l'estomac après avoir mangé, des éructations, des ballonnements et des douleurs.
Selon un article du New York Times aliments épicés agissent comme des stimulants du système digestif, améliorent la circulation sanguine et élèvent la température corporelle.
En raison de preuves insuffisantes, la raison pour laquelle les individus réagissent différemment aux aliments épicés est encore controversée. Alors que de nombreuses personnes sont capables de consommer des aliments épicés, d'autres peuvent ressentir des crampes d'estomac et des brûlures gastro-intestinales.
Selon les ingrédients utilisés dans la préparation de votre plat, l'utilisation de piment rouge peut également provoquer des malaises gastriques.
De plus, la nourriture épicée contient de la capsaïcine, qui peut irriter la muqueuse gastrique, provoquant ainsi des brûlures.
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