2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous voulez préparer un plat avec lentilles oranges, vous devez garder à l'esprit qu'il est prêt deux fois plus vite qu'un objectif ordinaire et vous devez faire attention à ne pas trop le faire bouillir. Pour cette raison, cependant, les lentilles oranges sont plus adaptées pour faire des soupes à la crème, et en raison de leur couleur spécifique, elles sont également préférées pour faire des salades. Voici quelques recettes faciles avec des lentilles oranges
Velouté de lentilles à l'orange
Produits nécessaires: 250 g de lentilles oranges, 6 gousses d'ail, 1 oignon râpé, 1 tomate râpée et 1 en dés, huile, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 pincée de menthe, sel au goût
Mode de préparation: Les lentilles prélavées sont mises à bouillir avec l'ail et l'oignon. Une fois que c'est prêt, écrasez le tout et ajoutez le poivron rouge et la farine mélangés à la tomate râpée et versez dans la soupe à la crème. Si le mélange est devenu trop épais, un peu d'eau chaude peut être ajoutée. Enfin, ajoutez du sel et de la menthe, et la soupe elle-même est servie, saupoudrée de tomates en dés.
Salade de lentilles oranges et légumes
Produits nécessaires: 250 g de lentilles oranges, 1 oignon rouge, 1 poivron rouge et 1 vert, 1 tomate, huile d'olive, vinaigre, poivre noir, sel au goût, persil
Mode de préparation: Les lentilles lavées sont bouillies et après elles sont complètement prêtes (sans bouillir), égouttées et laissées à refroidir. À cela s'ajoutent des légumes tranchés ou coupés en dés et les épices énumérées, dont la quantité dépend de votre goût. Bien mélanger le tout, laisser reposer la salade environ 30 minutes au réfrigérateur et servir saupoudré de persil.
Salade de lentilles oranges, riz et fèves
Produits nécessaires: 100-150 g de lentilles, 100-150 g de riz long grain, 200 g de fanes de haricots, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre, persil, aneth
Mode de préparation: Faites bouillir les lentilles et le riz dans deux bols séparés et laissez refroidir lorsque vous êtes prêt. Dans un grand bol, mélangez-les, ajoutez les fanes de haricots et mélangez bien le tout. Enfin, ajoutez les épices énumérées, la quantité selon votre goût. Saupoudrer d'aneth et de persil finement hachés.
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