2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Récemment, le saumon fait partie des aliments les plus recommandés par les nutritionnistes. Ce type de poisson est recommandé principalement en raison de la teneur exceptionnelle en acides gras oméga-3 miraculeux, qui ont un effet bénéfique sur la santé de notre corps, la bonne apparence du corps et de notre esprit.
Les nutritionnistes ont continué à suggérer que le saumon soutient le cœur, exacerbe les troubles de la vision, rajeunit et protège contre la dépression. On prétend même qu'il a tendance à protéger contre de nombreuses maladies dangereuses, y compris le cancer.
Afin de profiter de l'incroyable impact du saumon, les Bulgares les plus riches n'économisent pas d'argent et essaient le plus souvent possible de mettre sur la table le poisson miraculeux, dont le kilogramme n'est pas donné du tout.
Cependant, il s'avère que tout cela est une grosse idée fausse, car le saumon cher, qui est proposé dans les grandes chaînes de vente au détail de notre pays, n'est pas particulièrement riche en acides gras oméga-3. La source de ces acides gras essentiels peut être principalement le saumon à l'état sauvage, et en particulier les poissons habitant l'océan Arctique.
Mais le poisson que le consommateur bulgare peut trouver dans les épiceries est cultivé dans des fermes et des cages en Norvège et dans d'autres pays du nord. C'est ce qu'a révélé l'expert indépendant en pêche, aquaculture, pêche et eau, l'ingénieur Nikolay Kisov, cité par MaritsaBg.
Le spécialiste a précisé que saumon domestique est alimenté uniquement avec des aliments granulés artificiels, qui ne contiennent pas un gramme d'acides gras oméga-3 utiles.
Ils ne peuvent être trouvés en abondance que chez les saumons prédateurs sauvages, qui capturent de petits poissons se nourrissant de plancton végétal océanique. Cependant, ces spécimens n'atteignent pas les marchés nationaux.
D'autre part, la carpe et la carpe argentée, qui vivent librement dans les réservoirs et se nourrissent de plancton, sont une excellente source d'acides gras.
L'ingénieur Nikolay Kisov a souligné qu'une portion de poisson indigène suffit pour obtenir la dose quotidienne nécessaire d'acides gras oméga-3. Et eux, à leur tour, sont beaucoup moins chers.
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