2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Selon une nouvelle étude, le choix du poulet plutôt que du steak de bœuf peut être important pour la santé des femmes. Pendant des années, l'Organisation mondiale de la santé a constaté que la viande rouge est probablement cancérigène, et des données récentes suggèrent que le cancer du sein est l'un des plus associés à la consommation de ces produits. Cela signifie non seulement du bœuf, mais aussi du bœuf, du porc et de l'agneau.
L'étude ne prétend pas que le cancer le plus courant est causé par la viande rouge, ni que le poulet l'empêche. Au lieu de cela, nous pouvons apporter des changements concrets dans nos vies.
Si vous choisissez du poulet, par exemple, au lieu de la viande rouge, vous pourriez réduire le risque de développer un cancer du sein. Cette conclusion a été tirée après une étude de 42 000 femmes aux États-Unis et à Porto Rico. De ce groupe, 1 500 ont développé un cancer du sein au cours de la période d'étude de 7 ans.
Les femmes qui mangeaient le plus de viande rouge avaient un risque accru de 23 % de développer ce cancer, et les femmes qui mangeaient principalement du poulet étaient 15 % moins susceptibles de développer ce type de cancer.
Il a également été constaté que les femmes qui remplacent la viande rouge par de la viande blanche réduisent considérablement leur risque de cancer, mais on ne sait pas encore pourquoi.
Au fil des années, un lien a été établi entre la viande rouge et d'autres maladies. Par exemple, on pense que sa consommation régulière est associée au cancer du côlon, aux maladies cardiaques et vasculaires, au diabète.
Il est important de suivre un régime dans lequel consommer plus d'aliments d'origine végétale, selon les scientifiques et les médecins. Si nous limitons le tabagisme, l'alcool et écrivons régulièrement, nous protégeons nos cellules et maintenons notre corps en bonne santé, disent les scientifiques.
Jusqu'à présent, la viande rouge est classée comme cancérogène du groupe 2A. Cela signifie que leurs propriétés n'ont pas été prouvées, mais ces produits sont probablement cancérigènes. Il a également été démontré que des composés cancérigènes se forment également lors de la cuisson de la viande rouge.
Nous pouvons réduire le risque si nous consommons de la viande rouge avec des produits riches en antioxydants - des légumes ou des épices qui ont de telles propriétés. Il est également important que la consommation de bœuf ou de porc ne soit pas excessive.
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