2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Les jardins d'enfants et les écoles sont les prochains sur la liste du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, qui devra se conformer à certaines normes nutritionnelles. Ce sera l'une des principales priorités de la nouvelle Agence alimentaire.
« Nous remplacerons progressivement les croissants par des fruits et légumes, les produits semi-finis devraient disparaître de la cuisine des enfants, et les graisses seront réduites. Il doit être clair ce qu'il ne faut pas manger dans les jardins d'enfants et ce qui est utile », a expliqué le ministre de l'Agriculture.
Au cas où l'agence publique prendrait la responsabilité de la croissance saine et de la nutrition des enfants bulgares, les établissements d'enseignement seront obligés d'acheter et de cuisiner les produits les plus chers et les plus utiles du marché.
Selon le ministre Naydenov, il est grand temps d'arrêter la pratique des écoles et des jardins d'enfants d'acheter les aliments les moins chers et respectivement de la moins bonne qualité.
Malheureusement, pour le moment, cela fait partie des nombreuses idées du gouvernement. Les institutions responsables ne se sont pas engagées sur une date limite pour l'introduction de normes alimentaires dans les établissements d'enseignement.
Depuis 2008, l'UE fournit à la Bulgarie de l'argent pour le lait. Et depuis 2011 et des fruits. Cependant, l'absorption des fonds pour ces produits monétaires sains dans notre pays est plus qu'insatisfaisante. À l'heure actuelle, près de 10 millions de BGN de fonds européens n'ont pas été utilisés uniquement pour des fruits gratuits. Pour l'année dernière, l'utilisation n'a été que de 3,4 millions de BGN sur les 7,3 millions de BGN dus.
La bonne idée d'introduire des normes s'est heurtée à la résistance des différents acteurs de la chaîne. Les parents des enfants, par exemple, ont calculé que s'ils nourrissent quotidiennement les enfants dans les jardins avec de la nourriture standard, les frais augmenteront plusieurs fois.
Les normes créeraient également beaucoup de travail pour les municipalités locales, engagées dans les budgets et les relations avec les fournisseurs.
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