2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pain de viande est un type de rouleau de viande avec farce, qui comprend également des œufs durs, qui sont placés entiers. C'est à l'origine un plat principal hongrois, qui est devenu populaire en Bulgarie en raison de son apparence authentique et de son goût unique.
Les principaux ingrédients qu'il contient sont de la viande hachée, des œufs, des carottes et vous pouvez y ajouter des pois ou des cornichons. Dans d'autres pays, ce type de pain de sel est également connu, mais il contient également des champignons, du vin, des épices et bien plus encore.
Un fait intéressant sur Le rouleau de Stéphanie C'est que pendant la Seconde Guerre mondiale, c'était le plat le plus couramment servi, mais en raison de la réduction des stocks de viande, de nouvelles variantes végétariennes ont commencé à être créées, qui sont encore préparées aujourd'hui.
Elle est intéressante à servir, car elle peut être accompagnée de frites, et de par son aspect même, l'assiette ressemble à une toile d'artiste. En plus de la beauté que vous servez, vous offrez à celui qui l'essayera, et un goût incroyable.
C'est ici comment faire un rouleau de Stéphanieassez pour dix portions.
Les produits dont nous aurons besoin pour notre rouleau de Stéphanie maison sont:
1. Viande hachée - 1 kg
2. Oeufs - 5 pièces
3. Oignon - 2 têtes de taille moyenne
4. Pain - 2 tranches
5. Cornichons - 3 pièces
6. Carottes - 3 pièces
7. Salé - 1 cuillère à café
8. Sel - une pincée
9. Fromage jaune - 100/150 grammes
10. Persil - 1/2 connexion
Comment préparer le rouleau de Stéphanie:
Faites bouillir les carottes pendant environ 10 minutes et coupez-les en lanières. La même chose est faite avec des cornichons. Laissez trois des œufs sur la plaque de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Préparez votre viande hachée en la mélangeant avec du sel et des épices, du pain trempé et des oignons et du persil finement hachés. Le pétrissage de la viande hachée doit être minutieux pour bien mélanger tous les ingrédients et les saveurs. Laissez-la se reposer.
Étalez la viande hachée sur du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium, en la rendant rectangulaire. Au sommet de la viande hachée (du côté large) commencez à disposer les concombres et les carottes. Après avoir tout arrangé, commencez à rouler le rouleau, avant de mettre les œufs durs sur toute la largeur. Bien presser les deux extrémités pour qu'elles ne se défont pas à la cuisson
Cuire à 180 degrés pendant 45 minutes.
Après l'avoir sorti du four, éteignez-le et saupoudrez le rouleau de fromage jaune râpé pendant qu'il est chaud, et mettez-le au four jusqu'à ce qu'il ait refroidi.
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