2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La vitamine C est l'une des vitamines les plus importantes pour le corps humain. Il est d'une grande importance pour le métabolisme, stimule le foie, facilite l'oxydation dans le corps, a un bon effet sur l'activité musculaire, augmente l'efficacité, augmente la résistance en cas de risque de rhume.
La teneur la plus élevée en vitamine C se trouve dans les légumes jeunes et verts et dans de nombreux fruits - myrtilles, cynorrhodons, oranges, citrons et autres, mais il faut garder à l'esprit qu'elle est instable et facilement détruite par l'air ou le traitement thermique. On peut conserver la vitamine en congelant ou en stérilisant des fruits ou des légumes, ainsi qu'en préparant des jus, des gelées et des confitures. Lors de la stérilisation des produits dans des pots bien fermés, malgré la température élevée, la vitamine est préservée. La vitamine C est mieux conservée lorsqu'elle est cuite à la vapeur.
La vitamine E est très importante pour le travail de la cellule musculaire, du système nerveux, des gonades. La vitamine E se trouve dans les céréales, l'huile, l'huile d'olive, les pois, les carottes, le soja, tous les légumes à feuilles, les amandes, les noix et plus encore.
La vitamine K est une vitamine qui aide le sang à coaguler et a un effet bénéfique sur le foie. Les épinards, les tomates, les orties, les carottes, les fraises, les courgettes, le chou-fleur, les parties vertes des plantes sont riches en cette vitamine. La vitamine K est sensible aux effets de la lumière du soleil et il est donc recommandé de conserver les produits en conserve dans un endroit sombre.
La vitamine PP est très importante pour les cellules nerveuses, la peau et les glandes endocrines. Lorsque cette vitamine manque dans le corps, on remarque une irritabilité, une fatigue facile, une fatigue, des dommages à la peau et au système nerveux, une dépression. Les champignons, les carottes, la viande, les tomates, le foie, le riz et presque tous les fruits contiennent cette vitamine.
La vitamine D est anti-rachitisme. Il est extrêmement important dans la formation et la croissance des os, des cheveux, des dents, régule l'utilisation du calcium et du phosphore. Les aliments qui contiennent le plus de vitamine D sont: le foie de morue et le thon, en caviar, beurre, lait, levure de bière et de boulanger, jaune d'œuf, beurre de cacao. Il est contenu dans les légumes sous forme de provitamine D et sous l'influence de la lumière du soleil, il est converti en vitamine D. En grande quantité, la vitamine est toxique et par conséquent, les mères ne doivent pas dépasser la dose spécifiée.
La vitamine A est appelée « vitamine de croissance ». Fournit une bonne vision, un développement normal des dents et des os, renforce la résistance du corps, régule l'activité de la glande thyroïde, renforce la peau et les muqueuses, a un effet anticlérotique. La vitamine A se trouve dans l'huile de vache, l'huile de poisson, le jaune d'œuf, le caviar, le foie et tous les autres sous-produits.
Dans les produits végétaux, il se trouve sous forme de provitamine A - carotène, mais dans le foie, il est transformé en vitamine A. Les carottes, les tomates, le potiron, les abricots, les poivrons rouges, les épinards, les myrtilles, les orties et bien d'autres sont riches en carotène.
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Quand Et De Quelles Vitamines Avons-nous Besoin Et Comment Les Obtenir ?
Pour maintenir notre santé, nous avons besoin vitamines et mineraux , quel que soit notre régime alimentaire. Les substances bénéfiques assurent la bonne croissance du corps et sa résistance aux infections. Le besoin en vitamines et minéraux est constant, mais il n'est pas nécessaire de s'en procurer en permanence sous forme de compléments alimentaires ou de médicaments.
