2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La saison de l'un des fruits les plus appréciés de notre pays - les abricots, est enfin arrivée. Frais et frais, ils sont un aliment de base de nombreuses pâtisseries. Ils peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres noix et fruits de saison. Voici quelques idées fraîches de gâteaux aux abricots auxquels peu de gens peuvent résister:
Cake aux abricots et noisettes
Produits nécessaires: 3 œufs, 125 g de beurre mou, 140 g de sucre, 2 vanilles, 300 g de farine, 1 levure chimique, 130 ml de lait, sucre vanillé, une poignée de noisettes, 10 abricots, 70 g de chocolat blanc, 70 g de chocolat noir, 4 cuillères à soupe… crème, sucre en poudre, cerises
Mode de préparation: Battre le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Les œufs sont ajoutés un à un en remuant bien jusqu'à obtention d'une masse homogène.
La farine est tamisée avec la levure chimique et la vanille. Ajouter au mélange de beurre par portions, en alternant avec le lait. Il commence et se termine avec la farine.
La pâte est coulée dans une forme ronde avec un fond amovible, préalablement recouvert de papier sulfurisé. Les abricots sont lavés et séchés. Couper en deux et disposer sur la pâte avec le trou vers le haut sans appuyer. Saupoudrer de sucre vanillé et de noisettes grillées grossièrement moulues.
Le gâteau est cuit dans un four préchauffé à 175 degrés pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Une fois prêt, laissez le gâteau refroidir.
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec 2 c. crème. Puis, à nouveau au bain-marie, faire fondre le chocolat noir avec 2/3 c. crème. Une fois refroidis, remplissez les abricots avec les chocolats fondus.
Le gâteau est décoré de noisettes, cerises et autres fruits de saison de votre choix. Servir saupoudré de sucre en poudre.
Gâteau rapide aux abricots
Produits nécessaires: sucre cristal, 3 œufs, 1/3 c. sucre, 6 c. farine, 1 ½ c. crème fouettée, 2 c. essence de vanille, 1 c. zeste de citron, une pincée de sel, 2 c. liqueur de pêche, 8 abricots
Mode de préparation: Battre les œufs et le sucre au batteur. Ajouter la farine, la crème fouettée, l'essence de vanille, le zeste de citron, le sel d'églantier et la liqueur de pêche. Le mélange est mis de côté pendant quelques minutes. Pendant ce temps, les abricots sont nettoyés et épluchés. Couper en gros morceaux.
Graisser la plaque de cuisson avec de l'huile et saupoudrer de sucre semoule sur le fond et les parois. Au fond se trouvent des abricots tranchés. Verser la pâte dessus. Le gâteau est cuit pendant environ 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
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