2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Rhubarbe est utilisé en raison de son goût piquant principalement dans les tartes et la confiture. A cet effet, ses tiges rougeâtres, classées comme légumes, sont récoltées. Cependant, ils ne sont qu'une des parties utilisables de cette étonnante vivace.
Racine de rhubarbe / voir la galerie / est extrêmement précieux notamment en raison de ses fonctions équilibrantes et fortifiantes par rapport à l'action du système digestif. Ses propriétés curatives sont connues depuis l'Antiquité. Il est le plus couramment utilisé en médecine traditionnelle chinoise.
Prise à petites doses, la rhubarbe a un effet astringent sur le système digestif. De cette façon, les tissus rétrécissent, les hémorroïdes et les membranes musculaires enflammées sont soulagées et même les saignements internes dans le tractus gastro-intestinal sont arrêtés. Manger de la racine de rhubarbe nettoie les intestins, purifie et élimine les bactéries et les toxines qui irritent l'œsophage.
À plus fortes doses, la rhubarbe est utilisée pour la constipation chronique en raison de son effet nettoyant et stimulant. Fait intéressant, la même plante est également utilisée pour traiter la diarrhée, car ses propriétés astringentes aident à extraire l'eau des selles. La consommation de racine de rhubarbe favorise également le bon fonctionnement du côlon.
Rhubarbe possède des propriétés antimicrobiennes, antibactériennes, antibiotiques et antivirales. Par conséquent, il est souvent utilisé pour traiter les infections intestinales et éliminer les parasites intestinaux.
En médecine, la plante est traditionnellement utilisée comme puissant stimulant de la digestion. Son apport contribue à la tonification et à la santé de l'estomac, tout en nettoyant le corps des toxines accumulées.
En plus des intestins et de l'estomac, la racine de rhubarbe purifie et favorise d'autres fonctions corporelles. Il a été démontré que les produits chimiques polyphénoliques qu'il contient, par exemple, tuent et empêchent la croissance des cellules cancéreuses.
Ses anthraquinones préviennent la métastase des cellules cancéreuses. La racine de rhubarbe est utilisée depuis plus d'une décennie pour traiter les symptômes de la ménopause. Il réduit les symptômes et améliore la qualité de vie. Il est également utilisé dans le traitement du diabète de type 2.
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