2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
1. Soutenir les producteurs locaux
En achetant directement sur le marché, vous évitez souvent les intermédiaires. Cela signifie que la plupart de l'argent que nous donnons pour la nourriture va dans les poches des producteurs, ce qui les aide à rester en affaires;
2. Vous soutenez l'économie locale
L'argent dépensé pour la production alimentaire bulgare soutient certainement la stabilité financière des producteurs locaux. Cela peut potentiellement conduire à de nouveaux emplois. L'augmentation de l'emploi, à son tour, donnera une impulsion au développement d'autres types d'entreprises;
3. Achetez des produits plus frais
Vérifiez les étiquettes des fruits et légumes emballés dans le magasin. Parfois, le pays d'origine est marqué - dans de tels cas, vous constaterez qu'une grande partie de la production provient du monde entier. Le transport se fait presque toujours par avion pour rejoindre le stand alors qu'il est encore frais, ce qui dégage d'énormes quantités de gaz à effet de serre. Selon les scientifiques, en choisissant des produits sur le marché local, nous réduisons jusqu'à 99,8 % les émissions de dioxyde de carbone liées à l'approvisionnement alimentaire;
4. Vous économisez
Certains des fruits et légumes cultivés pour la vente dans les supermarchés n'y arrivent jamais car ils ne sont pas de la bonne taille ou de la bonne forme ou de la bonne couleur. Cette nourriture aux excellentes qualités est généralement disponible sur les marchés et souvent à un prix bien inférieur;
5. La nourriture sera plus savoureuse
6. Fruits et légumes de saison
Lorsqu'il y a une abondance de certains fruits ou légumes, alors ils sont respectivement les plus juteux et en plus grandes quantités, et avec le prix le plus bas. Les chefs expérimentés savent que pour préparer un bon plat, ils doivent utiliser des ingrédients de haute qualité;
7. Établissez des contacts
Lorsque vous achetez des fruits ou des légumes locaux, vous rencontrez souvent les gens qui les ont cultivés. C'est ainsi que vous créez de nouveaux contacts sociaux;
8. C'est plus intéressant
Si vous communiquez avec le producteur, vous en apprendrez davantage sur le processus de croissance du produit, les difficultés, les avantages et les défis;
9. Stimuler le tourisme
Lorsque vous êtes en voyage, vous mangez probablement de la nourriture locale: cela ne rend-il pas vos vacances plus mémorables ? C'est pareil à la maison.
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