2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Aujourd'hui, nous vous présenterons le confiseur hospitalier et créatif Duff Goldman, né en 1974. En fait, il n'est pas le pâtissier de tablier blanc typique qu'on pourrait imaginer.
Il se décrit souvent comme un rockeur ordinaire, bien qu'il soit une véritable star dans les cercles culinaires. Ce n'est pas un hasard s'il est appelé le roi des gâteaux, et sa popularité vient du fait qu'il engage des musiciens rock excentriques dans sa boulangerie Charm City Cakes.
Presque personne ne peut dater chronologiquement le début de la carrière culinaire vertigineuse de Duff. Quand il avait quatre ans, sa mère l'a trouvé en train de regarder une émission de cuisine à la télévision, armé d'un énorme hachoir.
En deuxième année, il s'est coupé une partie du doigt en façonnant une citrouille pour Halloween. Les ébats de l'adolescent fou ne s'arrêtent pas là, mais il suffit de dire qu'il a commencé à cuisiner professionnellement à l'âge de 14 ans. Ainsi, aujourd'hui, il est l'un des confiseurs les plus célèbres des États-Unis.
En 2000, il a décidé qu'il était temps de créer sa propre entreprise dans sa ville natale de Baltimore. Il embauche des personnes diplômées de divers instituts et écoles de confiserie, fait confiance à des amis et c'est ainsi que commence le grand voyage vers le monde de la célébrité.
Son équipe créative peut créer un gâteau de n'importe quelle forme, et les clients appellent les produits finis des merveilles de pain, de crème et de fondant. Duff Goldman ne se soucie pas des commandes de formes excentriques ou de la taille du gâteau. Parfois, pour concrétiser ses idées, il découpe des planches de bois, soude des pièces métalliques et utilise des feux d'artifice.
Pour la première de Harry Potter et l'Ordre du Phénix en 2007, Duff a fait un gâteau qui est une copie exacte de l'École de magie et de magie de Poudlard. Tout Hollywood a été émerveillé par la création, et Daniel Radcliffe lui-même a déclaré que le gâteau avait la taille du modèle utilisé pour le tournage.
Pour l'anniversaire de son père, Duff Goldman a créé un gâteau explosif unique dans le modèle parfait d'un avion de chasse. Il veut ainsi montrer à son père qu'il n'a pas investi son argent dans une école de cuisine en vain.
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