2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Lydia Maticio Bastianic est née à Pula, en Istrie, en 1947. Son lieu de naissance, la côte nord-est de la mer Adriatique, a appartenu pendant de nombreuses années à l'empire austro-hongrois.
L'année de la naissance de Lydia, l'Istrie était un territoire italien. Aujourd'hui, la région est divisée entre la Croatie et la Slovénie, mélangeant l'héritage de la culture slave et italienne, rendant le lieu unique.
Cette dualité a une grande influence à la fois sur Lydia et son approche de la nourriture. Elle grandit non seulement dans les nuances et les arômes des deux cuisines, mais sait parfaitement comment les faire fonctionner parfaitement ensemble.
Elle ne prend même pas la peine de mélanger son amour des pâtes avec sa passion pour la choucroute. C'est cette qualité qui la rend si aimée du public américain, avec qui elle partage ses recettes au quotidien.
Et bien que l'idée des femmes mariées italiennes soit qu'elles passent toute la journée à cuisiner, Lydia peut convaincre n'importe qui que ce n'est pas le cas.
Ses recettes de poulet les plus courantes sont préparées en moins de 30 minutes et peuvent nourrir toute une famille.
Le célèbre chef est propriétaire et chef de 4 des meilleurs restaurants des États-Unis. De plus, au fil des ans, elle a fondé une société de production qui diffuse ses propres émissions de cuisine.
Cependant, sa carrière ne s'arrête pas là. Il a sa propre gamme de sauces que l'on peut trouver dans toutes les épiceries. Elle est l'auteur de huit livres de cuisine, dont cinq sont accompagnés de séries diffusées à la télévision.
Lydia Bastianich est sans aucun doute l'une des chefs les plus appréciées en Amérique. Des sauces pour pâtes classiques aux délicieux desserts, ses recettes ont été modifiées et mises à jour des centaines de fois pour les rendre aussi faciles et appétissantes que possible.
Un fait intéressant est que chaque plat proposé par l'italien est composé uniquement de produits de saison. Elle a mentionné à plusieurs reprises à quel point il est important pour les gens de considérer les dons de la nature et de les utiliser de manière appropriée.
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