2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Une étude menée par des scientifiques néerlandais et américains a montré que manger devant la télévision au lieu de la table conduit à l'obésité et affecte négativement la santé.
Selon le Dr Brian Wansink de l'Université Cornell aux États-Unis et le Dr Ellen van Kleef de l'Université de Wageningen aux Pays-Bas, l'environnement dans lequel nous mangeons affecte également notre poids.
Les experts nous conseillent de partager la nourriture avec la famille et les proches pour rester en bonne santé.
Les chercheurs ont étudié la relation entre la nutrition familiale et l'indice de masse corporelle chez 190 parents et 148 enfants.
L'indice de masse corporelle est déterminé en comparant le poids et la taille d'une personne.
Tous les parents qui ont participé à l'étude ont répondu aux questions relatives aux habitudes alimentaires de toute la famille.
Les résultats des chercheurs ont montré que l'indice de masse corporelle était plus élevé chez les personnes qui mangeaient devant la télévision.
A l'inverse, les personnes qui mangeaient à table avaient un indice de masse corporelle plus faible - à la fois les parents et les enfants.
Les chercheurs ont également découvert que les filles qui aident leurs parents à préparer le dîner ont un indice de masse corporelle plus élevé.
Les experts soulignent que le lien entre l'indice et les habitudes alimentaires n'est pas indissociable.
Les résultats soulignent le fait que l'aspect social est important en nutrition.
Le partage de nourriture est associé à des émotions positives et évite de trop manger.
Les auteurs de l'étude conseillent de ne pas sous-estimer les rituels alimentaires familiaux, car ils peuvent être une aide fiable dans la lutte contre l'obésité.
On sait que le lieu où l'on mange, ainsi que la durée du repas, sont déterminants pour le poids.
En regardant la télévision, le corps n'est pas capable de contrôler le processus de satiété. Par conséquent, le spectateur continue à manger, même lorsqu'il n'a plus besoin de nourriture.
Le neurologue Alan Hirsch explique ce phénomène par le fait qu'en regardant la télévision, le cerveau ne peut pas contrôler complètement le processus d'alimentation.
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